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包餛飩

白雲飄飄作文網 字數:900字

包餛飩

 浙江省桐鄉市 桐鄉市烏鎮植材小學四(2)班 鄭燕

  今天是農曆六月初六,我們這裡習慣在這一天吃餛飩。

  一大早,奶奶就去菜場買來了包餛飩用的皮子、肉和一些作料準備包餛飩吃。

  九點多一點,奶奶開始動手了。她先把肉洗凈,然後放在菜板上,把肉切成條,然後,切成粒,最後剁細。她又從菜藍里拿出香菇、榨菜、蔥等作料,同樣切細,和肉一起放在一隻大盆子里。然後,放一些鹽、味精、菜油等調料,拌勻。接着,奶奶拿了一隻碗放了一些水放在桌子上。一切準備就緒,奶奶就開始包餛鈍了,

  我看了一會兒覺得好玩,就對奶奶說:“奶奶,你教我包餛飩好嗎?”奶奶爽快地答應了,同時對我說:“小燕,你得先把手洗乾淨!”我立刻去洗手,然後,我坐在凳子上等奶奶教我包餛飩。

  奶奶一邊說一邊示範,先把餛飩皮平放在手掌上,然後用筷子夾一點肉,接着把肉卷進皮子里裹住,再用手把皮子的兩端反卷到中間用一點水把它們粘住。這樣,一隻餛飩就包好了。我照着奶奶的樣子包餛飩了。我也把餛飩皮放在手掌上,拿着筷子夾了一小團肉放到皮子上,然後,慢慢地用皮子把肉裹起來,留下一點皮子不卷。接着,我用兩隻手拿住皮子的兩端往下一弄。“唉呀!”我叫了起來。原來是皮子破了。奶奶見了說:“一定是你放的肉太多了。”我剝開皮子取出肉,把肉放到碗里,換一張皮子再做。這一次,我更加小心了。我夾了一點點肉,放在皮子上像剛才那樣繼續做。不一會兒,一隻餛飩好了。我舉起餛飩對奶奶說:“奶奶,我也做好了一隻餛飩。你看,好不好!”我心裡在說一定會受到表揚!不料,奶奶說:“肉放得太少,樣子不好看!”“好,第二隻我一定包得更好看!”說著,我又拿起第二張皮子包了起來。這回放肉前我特地看了奶奶放的肉,照樣放,所以這次做出來的要好看多了。奶奶還誇獎了我。就這樣,我越包越快,越包越好看。

  包好餛飩,奶奶特地從我包的餛飩中拿了二十隻放到鍋中煮。過了一會兒,就煮好了,奶奶盛出來給我吃。我吃着自己做的餛飩非常高興:因為肉香四溢,味道鮮美。我越吃越愛吃,竟然吃了三碗,不是奶奶限止不讓我吃,我還要吃三碗呢!

  指導教師:馮永康

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