面對這兩次致命的打擊，他曾一度低迷。但等他重新調整心態，從低迷中清醒過來后，他覺得自己不能就這麼被命運打敗。他決定再一次從頭開始。於是，他振奮精神，又四處籌資，開設了一家比以前規模更大的餐館。餐館的生意比以前更加興隆。可是，就在他重新看到曙光時，命運之神再一次和他開了一個玩笑。當時美國正處於一個高速發展的黃金時期，城市建設日新月異，在他經營的餐館附近，另外一條新的交通要道建成通車，他的店鋪前不再是車來人往的商業街，而成了一段人流稀少的角落。生意因此一落千丈。?
經過這幾次打擊和折騰，他人生中最美好的年華已消失殆盡。這年，他65歲，已身無分文，他拿到了生平第一張救濟金支票，金額為105美元。然而，他並未死心，他手裡還保留着極為珍貴的一份專利，就是從前那份賴以生存的炸雞秘方。?他又一次打起精神，開始他的再次創業。5年後，出售這種炸雞的餐館遍布美國和加拿大。在他70歲時，這種名叫肯德基的連鎖店在全美達5000家，海外達4000家。?
而他，就是肯德基炸雞的創始人 耐爾 桑德斯。?
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