在各種各樣的蔬菜中，我最喜歡吃西紅柿。因為西紅柿又叫番茄，它含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。
西紅柿樣子喜人，圓圓的身上，用手一摸滑溜溜的。讓人看着就想嘗嘗，一咬開它，舌尖便觸到它那鮮紅的汁水，使人感到很柔軟。
沒有熟透的西紅柿是綠色的，硬硬的，吃起來又澀又酸。熟透的西紅柿，是鮮紅的，酸溜溜、甜津津的。叫人越吃越愛吃。
西紅柿既可以生吃，又可以熟吃。如果來個客人，用糖扮西紅柿、西紅柿炒雞蛋、再燒個西紅柿雞蛋湯，既簡單又美味的湯、菜就出來了。
聽儲老師說，西紅柿不僅好吃，而且還具有美容、治病等功效。常飲西紅柿汁，或用西紅柿汁洗臉，能使面容光澤紅潤。西紅柿汁還有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎病等病人，有良好的輔助治療作用。
看到這裡，誰還不喜歡吃西紅柿呢？