涼拌西紅柿
今天，媽媽從菜市場買來了幾隻張牙舞爪螃蟹,一些綠油油青菜和兩隻紅彤彤西紅柿,她對我說:“今天我們吃涼拌西紅柿好不好?” “好啊好啊!媽媽我已經是五年級了,今天的涼拌西紅柿我來做吧?”我懇求道. “那好吧,不過手要小心哦!”媽媽說.
我不假思索地從媽媽手中接過兩隻又大又圓西紅柿. 那西紅柿遠看火紅火紅的像妹妹的小圓臉蛋，近看像一個個火紅火紅的小燈籠。我先給它倆洗個“涼水澡”.然後把它們放在開水裡浸泡四分鐘,只見原本光滑的西紅柿被泡得皺起了
“紅衣服”.還出現了裂縫.一些皮都捲起來了,像個捲髮的小姑娘.
拿出西紅柿,我發現西紅柿變軟了.我小心翼翼地撥開皮,西紅柿好像換了一身淺紅色的砂衣服.
下一步就是切西紅柿了,一想到要拿刀了,我便開始有點提心掉膽的,一種種的後果從我心中油然而生.我慢慢地拿起菜刀,雙手緊緊握住.忽然,我想: “為何不讓媽媽做個示範!”我連忙叫來媽媽.只見媽媽拿起菜刀,一手按住西紅柿,一手用菜刀切西紅柿.首先先把西紅柿切成兩半,再把兩半西紅柿並在一起橫切一刀,變成四半,在切幾刀一個圓圓的西紅柿成了月牙形.還有一隻西紅柿由我自己來切.於是我也學着媽媽的樣子,一手輕輕地按住西紅柿,一手着拿刀,慢慢地向下切.生怕一隻手被切下來,剛要切,西紅柿從我手中滑下來,好幾次,都沒有切成功. 我心裡默默地想: “西紅柿呀,西紅柿,你可一定要給我留點面子,別再讓我出醜了.不然,我的面子還往哪擱呀!”於是我換了一種辦法:一隻手拿刀柄,一手按在刀片上面,用力一切,終於成功了.一回生,二回熟,三回閉着眼睛都能切.
最後,我在西紅柿放入盤子,在上面上撒了一些糖,用筷子輕輕攪拌.啊!甜絲絲的真好吃!
西紅柿的吃法也很多。有西紅柿湯,蛋炒西紅柿……若把西紅柿汁凍成冰棍。只是就可以大飽口福了！另外它還有抗癌美容功能。而且西紅柿的營養極為豐富，含有維生素B,C,D和胡蘿蔔素……它還有“維生素世界之冠”的美譽呢！ 我喜歡西紅柿.
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