今天，我要求媽媽教我一道菜——西紅柿炒蛋。
首先，要挑選材料和調料。媽媽說：“西紅柿要挑選顏色鮮艷，光滑飽滿的；雞蛋要選蛋殼粗糙，聽起來沒有晃動的。”我先把西紅柿洗乾淨，再把雞蛋打到碗里。然後用力攪拌。本以為這樣就可以了，可媽媽說：“一定要從一個方向攪雞蛋，這樣的話可以使味道更加鮮美。”媽媽幫我把西紅柿切成小塊，就開始炒了。油溫上升以後，改成中火，將蛋液倒了進去，雞蛋迅速膨脹了。我用鏟子攪散雞蛋，然後把西紅柿放進炒鍋里，放了一點糖，然後放了一些西紅柿醬，加了少許鹽，一盤香噴噴的西紅柿炒蛋就做好了。
我馬上叫大家來品嘗，姐姐說：“小凱，不錯，你真厲害！”說完，又開始吃我做的西紅柿炒蛋了，看着大家貪吃的樣子，我心裡美滋滋的！
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