我的爸爸媽媽非常喜歡喝茶，而且特別喜歡喝鐵觀音茶。今天老師讓我們寫一篇觀察日記，所以我定寫一篇泡鐵觀音茶的觀察日記。
下午，媽媽下班剛剛回家，就累得靠在沙發上一動不動了。見媽媽上班那麼辛苦，我決定給媽媽泡一杯鐵觀音茶。我揪了一撮鐵觀音丟進杯中，只聽見“叮咚”“叮咚”的聲音，就像音樂一般……春雨姑娘拂起手來，小湖阿姨獻出古琴，彈起美妙的音樂來。
我把開水倒入杯中，只見鐵觀音在水中翻滾着，玩耍着，好像魚兒在中遊戲，時兒沖向水面，時兒潛向水底。不一會兒這透明的白開水，就像一條變色龍一樣，慢慢變成了綠色。這時淡淡的茶的清香氣也飄到了我的鼻子里，真香啊！
我端着這杯我親自泡的茶，走到媽媽的身邊。媽媽見我給她泡茶，高興極了，直誇這茶真香，一會的功夫就把這茶喝完了。