星期天，媽媽在包水餃。我也想包，媽媽就教我包水餃，媽媽告訴我包水餃有三個步驟：一是調餡，二是和面，三是包。最重要是包。
調餡：首先把肉切成一塊塊的，然後再剁成餡。把芹菜切細，混在一起，加上各種調料，餃子餡做好了。
和面：包水餃要用小麥面，一點一點的往麵粉里加水，直到把麵粉揉成柔軟的麵糰為止，面就和好了。
包：先把揉好的麵糰搓成火腿腸粗細的長條，切成兩厘米長的段。再把它們擀成圓形的皮，皮要薄。媽媽開始教我包了，先把皮平放在手上，再往皮的中間放點餡子，把包皮對摺，打幾個摺，捏好口免的餡子露出來，這樣水餃就包好了。我照着樣子又包了一個像模像樣的水餃。我又包了許多水餃。
吃着自己包的水餃，心裡別提多高興了。