作為一個土生土長的廣西人，這裡我要鄭重的介紹一下我們廣西的螺螄粉，因為它真的不臭，用東北話來說就是“吃起來可帶勁兒了”。
廣西以粉出名，有“粉都”之稱，粉的類型品種很多，比如桂林的桂林米粉、南寧的老友粉、欽州的豬腳粉、柳州的螺螄粉……
我上大學時，宿舍里的三個人都是北方人，正巧我們的學校也正位於廣西的旅遊城市——桂林，按理說處在桂林，那就必須吃一碗桂林米粉才不枉到這一趟，可我們學校里偏偏是螺螄粉賣的比桂林米粉火。
我聽我其中兩個室友說，她們剛來的時候，早就聽說螺螄粉很臭，所以她們就不敢嘗試，可當她們嘗試過後，“真香”現場，她們開始愛上了螺螄粉，回到河北后，也想把螺螄粉帶回去推薦給身邊的親朋好友。我感嘆道螺螄粉的影響力真大啊！可我的另外一個室友她就偏不愛吃螺螄粉，原因與大多數人一樣，味臭，受不了。喜歡吃過的人都難以置信，臭嗎？沒有吧！明明很香。
其實螺螄粉的精髓就在於它的湯底，它的螺湯是用螺肉、豬骨、藥材、天然香料熬制而成，至於他怎麼的臭味來源於螺螄粉裡面的酸筍。螺螄粉有多種口味選擇，而且價格也普遍便宜，網購的六塊錢一包也有，十幾塊錢的也有，這主要看店家。
如今螺螄粉的名氣已經聞名全國了，受到了越來越多人的喜愛。