日升月落，星辰移位，當我們身處在這千變外化中時，你知道，還有什麼是不會變的嗎？
一陣香味竄進了我的鼻孔，淡淡的，但又是那麼的強烈，抨擊着我的心房。來到桌邊一看，原來是它——臘肉。忍不住夾起一塊一嘗，這是奶奶的味道！
奶奶已有古稀之齡，但總“閑不住”，總會做一些土產給我們吃。其中深受好評的就是這臘肉了。
在殺了豬之後，奶奶就開始做臘肉了。她先把大木盆里的新鮮豬肉放在木架子上，然後把食鹽倒在肉上，倒成一堆堆的，再細心的小心的把鹽輕輕塗抹在每一個部位上。她塗的是那麼認真，即使是骨頭的一絲縫隙也不放過。
我見了，便好奇地問：“奶奶，這麼抹太慢了，倒到上去不就行了。”這時，奶奶總是笑着對我說：“這樣做出來的肉才會好夠入味么。你的嘴這麼叼，要是不好吃，那你不就不吃了。”奶奶的聲音里是揮不去的溫暖與寵溺。我正想再說些什麼，誰知奶奶卻“嘶”叫出了聲來，我連忙問：“奶奶你怎麼了？”抬頭看去，奶奶的臉緊緊的擰在了一起，就像一朵即將凋零的黃菊花。
“沒事，只是手上的傷口裂開了，沾了點鹽，有一點痛而已。”過了好一會，她才勉強的對我露出了一個微笑說。只有一點痛？我才不信。抓過奶奶的手一看究竟。奶奶的手好瘦啊，綠綠粗粗的筋都暴露的一清二楚，看上去沒有一絲肉，只有暗黃色的一層皮。手心下面有一道長長的口子，露出猙獰。我的心裡有些酸酸的，是不是老人的手都是這樣的？不是，這是勞累的手。我小聲地問：“我來幫您好不好？”“不行，”奶奶卻一口回絕，“你快去寫作業！”“那讓姑姑幫您？”我仍不死心。奶奶又開始抹鹽了，然後說：“讓她休息會兒吧，還是我自個來。”看着奶奶如此認真執着地做着，我似乎又聞到了臘肉沁人心脾的香。
往事一點一點從我心中飛過，我再也抗不住了。急忙去撥了個電話，電話那頭很快接通了。我叫了聲奶奶之後，奶奶的聲音里立刻多了份驚喜。奶奶一直問我臘肉好不好吃，最近學習怎麼樣，讀書累不累，說了許多許多。
桌上那臘肉仍是香味四溢，濃濃的香味很快籠罩了整層房子，也充實了我的心房。耳邊，是奶奶那一如往昔的聲聲囑咐；眼前，是奶奶那持久的笑臉；鼻間，是奶奶那熟悉的臘肉香；心底，是奶奶那不變的愛。
或許什麼都會變，但那濃濃的臘肉香不會變，那濃濃的親情不會變。當你要感嘆人生多變時，不妨先看看身邊的物或人，事或情。這時，你會發現，他們的赤忱不會變，他們的愛也不會變。
郁達夫中學初二：潘紅丹