過年了，說說酒的事兒
□趙建喜
大過年的，一般家庭都會喝點酒助興。
有的今天串東家，明天到西家，拜年相聚，免不了就想喝點酒。“酒逢知己千杯少”呀！藉著酒這個媒介來加深彼此間的感情和友誼。
其實，人們平日生活里有許許多多的應酬、場合都離不開酒。朋友、同學相聚，宴席中自然少不了酒；結婚、過生日、生孩子要有酒助興；談生意、簽合同往往也是在酒桌上完成。要想喝酒，會有太多太多的理由。彷彿人們有許多的事情，沒了酒將一事無成。有人喝酒喝得暈暈糊糊、搖搖晃晃、臉紅脖子粗的；有喝得吐了一身一地惹家裡人生氣，挨嘮叨和埋怨的；也有的，自己“窩”在家裡就個黃瓜、花生之類的小菜也能喝得腦袋懵懵的，別有滋味。
諸如，有的單位搞團拜會、慶功宴、祝酒晚會等，方方面面涉及到酒的可真是太多太多了。生活中，人們為了情誼，往往礙於面子，不便推辭，有時就多喝了幾杯，難免會喝多了。“人逢喜事精神爽”嗎！高興了就想喝點酒。再者，人若勞累了，能喝上幾口酒，解解乏，也很愜意；心裡不痛快了也想喝酒，以酒澆愁、解悶。有的人，酒喝多了愛睡覺、唱歌，或洗澡或找人聊天。可也有的喝酒喝多了反而借酒撒潑、滋事，起色膽、醉駕、打架罵人干違紀違法的壞事，那影響可就太不好了。
我平時喜歡喝點酒，也喜歡研究酒的文化。從過去喝過的8毛辣，到廉價的“光肚”瓶，再到奢華的外包裝酒，就連價格不菲的茅台、劍南春等酒我都有機會品嘗過。要問至今喝過多少酒，那是說也說不清楚了。
酒，在我國已有上千年的歷史了，多少代人喝酒、品酒、論酒，以酒命題吟詩作賦的大有人在。從小我就喜歡李白飲酒作詩的豪情，欣賞武松景陽崗打虎的氣概。迷人的、豪邁式的“大塊吃肉，大碗喝酒”，使不少年輕人為之傾倒。但酒喝多了易傷身。有許多人飲酒過度造成心、腦、肝、胃疾病的產生。也有的因過量飲酒導致不幸的大有人在。怪不得有的商家在酒盒上印有“飲酒過量有害健康”等字樣以警示。因此，飲酒還是適量為好。
人生不能沒有酒，適可而止才是好。世面上流行喝的國產各類名酒就數不勝數，外國的如“伏特加”、“威士忌”、“X。O”、“白蘭地”等名酒更是令人眼花繚亂。有的酒，我見過也喝過；有的酒，聽說過但沒喝過；還有的酒，見都沒見到過，就更談不上喝過的各種美酒真是多如牛毛。但過年了，喝酒的機會更多了起來，酒，這東西雖然很好喝，還是要悠着點、再悠着點兒，千萬不要喝多、喝醉了。