我的家鄉在吉陽，大家都說家鄉的四寶名不虛傳，我為大家一一介紹吧！ 家鄉的四寶分別有 家鄉的四寶分別有 蓮子、澤瀉、水空心菜、仙草，‘它們’都是吉陽人引以為豪的的土特產品，每當“四寶”上市，就成了吉陽人居家必備、宴請賓客的上好佳肴。人們都說：到吉陽，能吃上這“四寶”，就不枉此行！ 吉陽鎮位於建甌西北部，青山環繞，綠水潺潺。獨特的丘陵地帶和亞熱帶海洋性季風氣候使這裡生產的蓮子、澤瀉、水空心菜、仙草品質好，風味佳，被譽為“吉陽四寶”，享譽海內外。據業內人士介紹，“四寶”之一的澤瀉，就是一種重要中藥材，已有幾百年種植歷史。歷史名醫極力推薦使用建甌澤瀉，明代李時珍著《本草綱目》中把“建澤瀉”列為正品，而在“建澤瀉”中又以吉陽產的澤瀉最佳。清代時“建吉瀉”曾獲“大宗法京賽會一等獎章”。像香港澤瀉市場的開盤，一定要等吉陽的澤瀉運到，才得以定價。
蓮子同樣名氣不小，吉陽就是有名的“中國蓮子之鄉”，“建吉”牌蓮子1999年就獲中國綠色食品發展中心“綠色食品”標誌使用權，並多次在雲南食品博覽會上獲得金獎，產品遠銷香港、台灣、廣東、浙江、江西、上海及省內閩南等地市場。
獨特的氣候、土壤，讓吉陽所產的仙草具有莖細、葉密、清香、膠質含量高等優點，受到飲料、食品、保健品等加工企業的青睞，像廣東的“王老吉”、山東產的泰山仙草蜜、福州產的玉葉涼茶等飲品都以它為原料。
吉陽的水空心菜，旱播水栽培，葉滑管脆，鮮嫩可口，為可口佳肴。粗纖維的含量豐富，具有促進腸蠕動、通便解毒的作用。嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素，無愧“寶貝”。
“吉陽四寶”作為吉陽鎮的四大特色產業，近年來已成為了該鎮的支柱產業。據了解，目前該鎮已發展蓮子6600畝、澤瀉530畝、水空心菜800畝、仙草8500畝，產值達3000多萬元，佔了該鎮農業產值的四分之一強。今年僅仙草一項，就為當地農民增收300多萬元。
據該鎮黨委副書記范賢建介紹，“四寶”雖然種植已形成一定的規模，但抗市場風險的能力卻很弱。由於長期以來，“四寶”的種植、加工、銷售都是以零散方式經營，難以對接千變萬化的市場。前些年，在市場經濟的衝擊下，這種傳統的運作方式越發顯現出它的脆弱和無助。有的種植戶受利益驅使，甚至採取蓮子不徹底通心、往仙草里摻泥石等使假行為，致使“四寶”聲譽嚴重受損，以至出現“賣難”現象，痛失了市場，更不用說形成它的品牌效應了
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