食品安全離我們並不遙遠
在網絡上瀏覽新聞的時候，我經常會看到有關“食品安全”的新聞，例如：湖南出現大頭嬰兒，因為食用了劣質的奶粉；山東有人食物中毒，調查結果，是“龍口粉絲”中添加了有毒的化學肥料；記者曝光：廣州某些大酒店使用的“鳳爪”里食品防腐劑嚴重超標，同時還有硫磺等化學成分……看着這些新聞報道的時候，我總覺得所謂的“食品安全”離我的生活還是很遙遠的，畢竟全過那麼多城市地區，食物中毒的事情在我的身邊並沒有發生過。直到近幾天，班級里有幾位同學吃零食吃壞了肚子，才使我意識到：食品安全是我們的生活息息相關。 學校門口的道路兩旁，多的是賣零食的小攤，每天中午和下午放學的時候，這些小商販就開始吆喝了。烤雞翅的，炸土豆的，鐵板燒的，弄得整條街道都瀰漫著一股香味。同學們的口袋裡並不缺少零花錢，所以上去買零食吃的人很多。雖然班主任老師三令五申不許同學們吃小攤上的零食，說那些食品是不安全的，可是貪吃的同學們一但讒蟲作怪，那管得了那麼多呢，吃了再說。 阮瑞格同學是最喜歡吃燒烤的。每天的早餐，他都不在小吃店裡吃牛奶麵包，而是圍着燒烤攤選擇自己最喜歡吃的東西填飽肚子。放學回家的路上，他總是一邊啃着燒烤一邊走路，有時是一串烤羊肉，有時是一隻烤雞腿，就是幾個烤土豆他也吃得津津有味。這一天下午正在上課，瑞格就捂着肚子嗯嗯地哼開來，額頭上不斷地冒出汗珠。老師發現了他的異樣，趕緊給他家裡打了電話，送他到了醫院。 醫生給他全身做了檢查，告誡他平時不能再出燒烤的食品了，因為燒烤過的食品含有許多對人體有害的物質，食用過多燒烤的食品會使身體受到寄生蟲等疾病的威脅。 在學校開展的“關注食品安全，共創健康美好生活”活動中，我對燒烤食品對健康的危害性有了更多的了解： 1，燒烤過程中，隨着香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞。 2，肉類中的核酸在燒烤過程中中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質會導致癌症的發生。致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。 3，吸煙的危害大家都知道，可是吃一個烤雞腿等同於吸60支煙的毒性。你知道吃燒烤的害處了吧？ 4，燒烤的食物外焦里嫩，有的肉裡面還沒有熟透，吃的人可能會感染上寄生蟲。 5，近年美國一項權威研究結果顯示，食用過多的燒煮熏烤太過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅，嚴重影響青少年的視力，造成眼睛近視。 6，經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，影響體質的平衡，令人“上火”。 食品安全的問題離我們並不遙遠，甚至就在我們身邊，我們只有更多地了解食品安全，才能更好地保護自己的身體健康。
郵：325204 浙江省瑞安市塘下鎮中心小學 六（3）班
戴文軻
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