雖然說我媽炒的菜，很好吃很香。可是，神仙都有做錯的時候，她也有一毛病。就是，別人不能說她的菜不好吃。如果，你抱着試一試的心理，她會對你說：“你說它不好吃，你就不要吃！還有，那你來炒一下試試看。”
這些東西，算是我媽的“殺手鐧”，經常讓我的口水像洪水一樣“嘩…嘩…”的流；讓我經常答應一些我不想答應的事情，這都是那“殺手鐧”的功勞。你嘗試到這“殺手鐧”的厲害了嗎?
讓我來教你這個“殺手鐧”吧！鮮肉串的材料有：豬裡脊肉200克?洋蔥1/4個?紅椒1/2?青椒1/2個。炒菜也少不了調料，鮮肉串的調料：香菜粉?小茴香粉?沙姜粉?辣椒油?蔥?姜?蒜末?白糖?生抽?鹽?油?料酒。
現在是“萬事俱備——只欠東風”了。鮮肉串的做法其實挺簡單的，是三步曲。首先，將豬肉洗凈后切成小片；洋蔥與青?紅椒分別洗凈后與肉片大小相仿的片。然後，將豬肉片與香菜粉?小茴香粉?沙姜粉?鹽?料酒?生抽?白糖?蒜末攪拌后；腌制兩小時，將肉片與蔬菜片間插在小竹籤上。最後，鍋里倒油燒至七成熱，然後炸一下，淋上辣椒油這道菜就大功告成了。
我為什麼會喜歡這道菜呢?因為，第一，那豬肉炸過以後會特別的嫩?香。第二，那豬肉加上好吃的蔬菜，簡直完美無缺呀！
媽媽喜愛，我的最愛！！！
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