炒雞蛋
媽媽炒的雞蛋是平時我最喜歡的一道菜。今天我決定嘗試着做一次，讓爸爸、媽媽也嘗嘗我的手藝。
按照平常自己的觀察，我堅持自己把每一個程序都做好。我選了一個又大又圓的雞蛋，我拿着雞蛋把它對準碗的邊緣，輕輕的敲打了幾下，雞蛋沒有裂開，雞蛋好象沒有想象中的那麼好敲開，於是我加大了力氣，終於雞蛋裂開了。我雙手握着雞蛋，小心地沿着裂縫把雞蛋摳開，雞蛋黃象小乒乓球一樣的順着裂口衝出來了。呀！此時碗中的雞蛋像一個火紅的小太陽，周圍還有透明的雲朵呢！我找來鹽罐，灑了少許的鹽，拿起一雙筷子像媽媽平常一樣用力的攪拌，雞蛋黃和雞蛋清相互融合在一起了，變成了淡淡的米黃色，上面還冒着許多泡泡，用筷子攪動發現它已經變得稠稠的，就算打好雞蛋了。
接下來最重要的工作就是炒雞蛋了，媽媽幫我把油鍋熱好后，我把碗里的雞蛋倒入鍋里，只聽“哧”的一聲，雞蛋在鍋里流動着，雞蛋由米黃變白而後又逐漸的變黃，不一會兒就結成了塊。我選了把木鍋鏟，學着媽媽的動作在鍋里不停地翻動着雞蛋。一陣陣香氣迎面撲來，啊！我成功了，雞蛋熟了，我大聲的叫着，爸爸快來幫我把雞蛋裝起來，快來關火。
一盤炒好的雞蛋端上了飯桌，全家人圍着這盤香噴噴的雞蛋開心地吃了起來。聽着爸爸、媽媽的表揚，我很自豪，看着自己的成果，我決心要在生活中多學習各種技能，這樣我就能幫爸爸媽媽做點事了。
其實在生活中每件事情只要仔細觀察，認真地做，就一定能學會的，也會取得相應的成功。
2009年3月1日 作者：曉妍