在我的親人中，我印象最深的人是我的外公。
外公今年69歲，身材不是很高，長得濃眉大眼的，雖然滿頭白髮，但身體還很硬朗，說話聲音洪亮，走路步伐穩健。
外公生活在四川，到我家來過兩次，第一次來時我還小，對那時的事情還沒有記憶；第二次就是去年年底，因為媽媽生病，他和外婆特地從四川來到西安，照顧媽媽和我們。
外公做得一手好菜，真可以說是色、香、味俱全。平時爸爸、媽媽工作很忙，我們家的飯菜質量都不怎麼樣，尤其是每天中午，要等他們下班后回家做飯，急急忙忙也沒什麼好吃的。自從外公來了以後，我的胃可享福了：每天放學回到家，香噴噴的飯菜早已上桌只等我享用了。外公還要我對他的每道菜加以評價，並戲稱我是“小美食家”。
外公是那種做事認真，很講原則的人。我有偏食的毛病，不愛吃蔬菜，爸爸媽媽也經常給我講道理，要我不挑食，但由於他們工作忙，並沒有對我太嚴格。外公知道以後，決心要改掉我的這個壞毛病，他不僅耐心地給我講營養均衡的道理，還不斷地調整每天的食譜，讓我吃到了以前很少吃的東西。有時，外公為了讓我吃下我不愛吃的蔬菜，也採用一些“強硬”的方法，要我必須吃下，我對外公是又敬又怕，有時雖說心裡不願意，但也只好硬着頭皮吃下去。慢慢地，我發覺過去不愛吃的東西，比如青菜、蘿蔔、苦瓜、南瓜等，也並不是很難吃，而且各有各的味道和特點，我也就慢慢適應了。經過這一段調整，我的飯量也大了，挑食的毛病也改了不少。在外公的精心照顧和嚴格要求下，我不僅長高、長胖了，而且體質也更好了。
現在外公又回四川去了。每當我嘴饞的時候就特別想念他。一想到他的廚藝，想到他在我家時我可以享用的美味佳肴，就希望他老人家能立刻出現在我眼前。
不知外公什麼時候再來西安。真希望他能和我們住在一起。沒準在他的熏陶下，我將來也能成為一名不錯的“廚師”呢！