幫媽媽包餃子
方顯龍
星期六下午，我見媽媽包餃子，就湊了個熱鬧，也包了幾十個餃子。
我先拿一片餃子皮平鋪着放在掌心裡，在皮子中間放適量的餡兒，並把餡兒稍稍鋪開一點兒，再沾一點水塗在皮子邊沿上，然後把皮子對摺，成了個半圓，最後把對摺的邊兒粘在一起。一個餃子就這樣誕生了。
不一會兒，一篩餃子包好了。我們把餃子分成了兩份。一份水煮，一份油煎。我吃了幾個水煮的餃子，彈彈的，軟軟的，鮮鮮的；我又吃了幾個油煎的餃子，爽爽的，脆
脆的，香香的。
指導：黃惠娟
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