媽媽教我包餃子
牟智通
在小學五年的生活里，媽媽教了我許許多多，比如：整理房間、洗衣服、掃地……在這些事中，我記憶最深的就是那次媽媽教我包餃子。
記得那天，媽媽走來說：“今天晚上我們吃餃子。”我一聽，想起每次媽媽包餃子都包的很好吃。於是我說：“我想學包餃子。”媽媽說：“好。”
我坐在椅子上，這時媽媽拿來了面，說：“包餃子首先擀麵皮。”我一聽擀麵皮太容易了。媽媽給我示範了一次，我按照媽媽的方法做了起來。這時我才發現擀麵皮不容易。我拿起了面擀來擀去，總是擀得太慢了，像蝸牛在走路。媽媽說：“不要緊，慢慢地來。”我按照媽媽說的慢慢來，不一會兒，一塊面被我擀好了，只不過是正方形的，媽媽擀的是圓形的。媽媽又說：“不要灰心，只要再多練習幾次，你就會擀圓了。”我聽了媽媽的話更有信心了。
麵皮擀完了，媽媽又教我包餃子。我一看那麼簡單，就信心十足地包了起來，可是狀況並不像我想象的那樣。我首先拿起麵皮，把肉放在面上，又捏好，可是麵皮一會兒這兒破，一會兒那兒破，露餡了，把我搞得焦頭爛額。我又開始灰心了，媽媽親切地說：“是你放的肉太多了，而且捏的力太大了。”我又拿起了一塊麵皮，適當地放上了一點肉，而且輕輕地捏着，就這樣一個餃子包好了。不一會兒，餃子煮好了，我一嘗香極了！
從媽媽教我包餃子這件事，我明白了：做什麼事，都是看起來簡單，做起來難。
指導教師 崔梅茹