我先找來一隻碗，拿出一個雞蛋，把雞蛋向碗的邊緣敲了一下。剛開始，雞蛋殼沒有破，我又敲了一下，只見一些蛋清從縫隙里流出來，我趕忙把雞蛋殼掰開，只見從雞蛋殼裡流出了蛋黃和蛋清。我連忙把爐子的開關擰開，可是怎麼也擰火也點不着，只好讓媽媽幫忙。過了不久，鍋里的水幹了，我就倒上一些油，讓油在鍋里熱一熱，等到鍋里的油開始冒煙時，我馬上放上剛才打好的雞蛋，這時，只聽見“哧”的一聲，嚇得我跳了一下，只見蛋清漸漸變成白色了，起了一些小泡泡。我連忙用鍋鏟把它鏟起來，打算翻轉它，可是雞蛋粘上了鍋鏟，我不停地甩，終於讓雞蛋離開了鍋鏟，我就繼續煎雞蛋的另一面，經過我的一番努力，雞蛋變成金黃色，已經可以上盤了！
吃飯時，我吃着這隻自己親手做的香噴噴的荷包蛋，心裡甜甜的。
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