今天，白老師布置了一項煎荷包蛋的作業。我覺得很好奇，心想：白老師為什麼讓我們煎荷包蛋呢？
一回到家，我就對媽媽說：“媽媽，白老師讓我們煎荷包蛋，您能教我嗎？”媽媽笑了笑說：“當然可以。”
聽了媽媽的詳細指導，我就開始煎荷包蛋了。我先把鍋燒熱，慢慢地倒入油，不一會兒，油熱了，鍋里冒出煙。我把雞蛋在鍋邊一磕，雞蛋落在鍋里，發出“噼里啪啦”幾聲響，這可把我嚇傻了，我趕緊跑出去，媽媽攔住了我說：“別害怕，小心一點就沒事了。”但是我還是很害怕。我壯着膽子，小心地站在了鍋旁，輕輕地往雞蛋上放入一些鹽。雪白的蛋清和金色的蛋黃可真好看啊！看到雞蛋邊兒有點焦黃，於是我用鏟子把雞蛋翻過來，讓油煎另一面。雞蛋發出誘人的香味。我趕緊把雞蛋放在盤子里。
我煎的雞蛋又方又圓，我迫不及待地嘗了嘗，可真好吃。我大喊：“媽媽，嘗嘗我做的煎雞蛋。”媽媽嘗了嘗說：“你終於長大了。”我高興地笑了。
天津市南開區中營小學三年級:楊景驤
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