我什麼菜都愛吃，其中最愛吃的還是四月白。
從遠望去，它的樣子像才綻開笑臉的花朵，又像一個可愛的美麗的綠花瓶。它的顏色雖然都是綠色，那綠得有層次感，葉是深綠色的，莖綠中透白，最有特色的是它的葉片，上面長着一條條黃中透綠的紋路，像四月白姑娘美麗的紗衣上的漂亮花紋。還有它的葉分開來像處身於童話王國那高聳入雲，挺拔秀麗的大樹。換眼一看，它又搖身一變，變成了聽話的小孩子在排隊似的，一層一層的，錯落有致的，顯得十分别致地包裹着。而且四面展開，往下垂，像四月白姑娘的舞裙，隨風舞動。裡面的葉片向上直直生長着，像十分精神的小夥子。對了，它還有特殊的效果，那就是解油，凡是吃大魚大肉犯膩了，只要吃一碗那葉綠湯清的四月白湯，心裡就舒暢多了。
它的生命力特別頑強，只需泥土，就可以迎着陽光，開心成長。它的價格十分便宜，那就像穿梭在大街小巷的小客人。去過富人家，也出入窮人家，它絕不嫌貧愛富，這是多麼高尚的品質，這就是做人的真諦。
我愛這個蔬菜——四月白！