昨天，我去鄰居家玩，突然看見他們在包餃子。我覺得挺有趣的，像做手工藝術一樣。既有得吃，又有得玩，真是一舉兩得。
所以，今天我一大早便跟媽媽說要包餃子吃，媽媽便爽快地答應了。不一會兒，媽媽從市場里買來了餃子皮，冬菇，瘦肉，香蔥。然後，把泡好的冬菇，瘦肉，香蔥一起剁爛，放到一個盆子里，加上油，鹽等調味料，再用筷子攪拌均勻，這樣就做成餡了。
於是媽媽開始教我包餃子了。媽媽先小心翼翼地把餃子皮放到五指合攏的手指上放平，再用筷子夾一些餡，中指稍微挪下一點，形成一個長方形，再往中間塞餡，壓平。長方形的兩邊大概要留一厘米的空位，方便等一下重合。然後把那一條肉餡作為對稱軸，兩邊圓上重合，形成一個半圓，再把兩邊按緊。然後，把邊一疊一疊地粘緊。這樣，一個餃子就完成了。
一開始我覺得很簡單。結果，我包地不是破了，就是餡多了，像一堆爛泥，可真麻煩。於是，我便向媽媽請教，媽媽做了好幾次示範，可我還是不熟練。媽媽說：‘‘一開始學是這樣的，不過包餃子一定要專心，細心，只要做到這兩點，你每次都會有很大的進步。’’
餃子做完了。媽媽把事先準備好的上湯放進餃子，再煮十多分鐘，就聞到撲鼻而來香噴噴的餃子。再點番茄沙司和辣椒醬，可好吃了。我真希望以後學會煮餃子，自己親自煮一餐給媽媽吃。