“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”又到了春節，家家戶戶都要包餃子迎新春。星期天的晚上，媽媽也在包餃子，我就去幫忙，學習怎樣包餃子。
媽媽拿出了她早已調好的餡子。首先我跟媽媽學擀麵皮。媽媽先給我做了一個示範。她拿起一個捏好的圓柱形麵皮，用擀麵杖輕輕地擀着，那張麵皮在媽媽的擀麵杖下有節奏地旋轉着。等到媽媽擀好一個麵皮后，我好奇地問媽媽：“是不是只要一味地擀下去就可以讓它自己旋轉嗎？”媽媽笑了笑，說：“當然不是啦，這可是需要技術的！”接着，我就開始工作了。我要把幾十張麵皮擀圓，我認認真真地乾著，可是，我擀出的麵皮不是太薄，就是一邊薄一邊厚。媽媽在一旁邊包餃子邊指出我的不足，“鄭耘翌，麵皮不要擀得一邊厚一邊薄，要像圓形的，四邊都很均勻。”我認真地聽着，慢慢的，我擀出的麵皮就像模像樣了。媽媽拿起我擀的麵皮，長大了嘴巴，讚歎不絕地說：“鄭耘翌，你擀的真好。”我得意洋洋地說：“那是當然”。
接下來便是學包餃子——填餡，捏邊。媽媽左手拖一張麵皮，右手拿着勺子，往麵皮里放餡。放進去后，媽媽用手一壓，再把麵皮對摺，最後將餃子邊使勁一捏，一個小巧玲瓏的餃子就做成了。可是我在包餃子的時候就沒那麼幸運了，我將餡舀起一勺，放入麵皮里，可是這些放在麵皮里的量不是多了，就是少了，就是不能放的正正好。我也捏不好邊，捏的裡面外面全是餡，餃子瞬間變成了“花餃”，包出來的餃子也是癟癟的。我有點泄氣了，媽媽看我沒信心了，就在一旁鼓勵我說：“幹什麼事都不是第一次就能幹好的，慢慢學，功夫不負有心人，你會成功的。”在媽媽的鼓勵下，我只好用心去做，最後終於捏出幾個像模像樣的餃子了。這時我已經累的腰酸背疼。在我心目中，這已經是力氣活了。我喜滋滋地看着它們，就等着他們下鍋了。
終於，到了下鍋的時間了。我看着我的餃子在鍋里翻騰，心裡怦怦直跳，想象着餃子煮熟撈出來時的景象。開鍋了，當媽媽盛出來我包的幾個餃子時，我一看，不禁撲哧一聲笑了，這還叫水餃嗎？餃子一個個，要麼就是肚子敞開着，裡面的餡清晰可見，要麼餃子只剩一張麵皮了。我真是哭笑不得。
我終於體會到了勞動成果來的不容易了，所以今後我要珍惜媽媽為我做的每一道飯菜。同時也感受到幹什麼事情，也不是輕而易舉就能幹好的。