第一次做炸雞蛋
你自己獨立做過事情嗎？你有為自己獨立完成的事情感到自豪嗎？
“哎，餓死了，肚子咕咕叫了。”一上完課回家，肚子就敲起了破浪鼓，響個不停，可媽媽說晚上吃宵夜會長胖的，就是不給我炸一個雞蛋，“我可管不了那麼多，先解決肚子在解決臉蛋的問題。”
我固執的跑去廚房自己炸一個雞蛋，平時看着爸爸熟練地動作，早就看熟了，自己做應該也沒那麼難的，畢竟我還可以自己做蛋湯，還可以做早餐給媽媽，炸個小雞蛋怎麼會難得到我呢，我不禁得意起來。
打開抽煙機，清理好鍋，準備倆雞蛋…萬事俱備，只欠東風了。
首先是倒油，油要到的不多不少，拿起油壺，就如一塊沉甸甸的金子，我的雙手一直在顫抖，只要把壺微微傾斜一點，手就不聽使喚了，只感覺油順着壺口魚貫而出，還好爸爸即時相助，不然真不知道油是不是會到完呢。
第一步在爸爸的幫助下做的幾乎完美。爸爸指導我要等油炸開了再放入雞蛋。我慢慢的等待油炸開，等等，在電視劇里看到的廚師都是把油在鍋里轉幾圈，使油均勻的鋪在鍋里…對，就這麼辦，我舉起那經過油煉火烤的滿是創傷的鍋，兩隻臂膀發抖的搖着，我似乎覺得它重如泰山，我猛地一放下，鍋架被我砸的移了位置，我伸出手扶平，卻忘了它已經被燒得滾燙，小手在一瞬間燙的通紅，我“啊”的一聲慘叫，本能的握住受傷的手指，定睛一看，手指已經燙了一個紅紅的泡了。疼痛使我已經麻木了但我仍要堅持下去，為了我的肚子。
拋開疼痛，我又投入炸雞蛋的任務中。
油早就已經燒開了，我把雞蛋在灶台上一砸，只露出了一條小縫，還遠遠不能使蛋黃和蛋白從殼裡出來呢。我又使勁的一砸，卻把雞蛋咋了個稀巴爛，我拿起另一個雞蛋，不輕不重的一砸，終於蛋黃和蛋白完整的掉了出來，液體的蛋白被炸得鼓起一個一個小泡，就如火山口的熔岩一樣，又黏糊糊的，炸了一會，我拿起鍋鏟，從蛋的下面，一點一點的往前鏟，想翻一個面，不料力度不夠，沒有翻過來，反倒把雞蛋疊了起來，軟軟的蛋黃似乎弱不禁風輕輕用鍋鏟一碰，蛋黃就流了出來，我小心翼翼的把蛋黃翻平，時不時試探一下雞蛋是不是已經從糖心蛋變成了實心蛋，哎呦，忘了放鹽了，我用勺子挖了一點鹽，慢吞吞的灑在雞蛋上，好像還不夠，我又挖了一勺，剛剛好，我又把雞蛋翻了一個面，不料，雞蛋的反面早已煎糊了： 一塊一塊的褐色的煎糊了的地方硬邦邦的，還泛着深色的油光，和正面比起來可是天上人間，就像一塊木頭，咬不動，看着食慾全都飛到九霄雲外了！
我心灰意冷，第一次煎雞蛋，不僅燙破了手指，而且打碎了另一個雞蛋，好不容易做到最後一步，雞蛋卻已面目全非，我真是成事不足敗事有餘，我嗚嗚嗚的哭了，奶奶走過來說，慈祥的說：“有進步嗎嘛，糊的不太厲害，第一次，總會有些失誤的，下次努力。就好了。”
我的心情好了許多，我看着黃褐色的雞蛋，又看看紅腫的手指，我覺得，不管結果怎樣，只要用心，過程是最重要的。我們不應該凡事都要大人來幫忙，自己做，相信自己，一定能行。
對了，應該嘗一嘗雞蛋，啊是甜的！
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