俗話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。在這麼多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的便是山城重慶的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅吃起來香，而且顏色各異。綠色的蔥花灑落在盤中，就如同一片片綠葉，沾着辣醬的豆腐成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉中的映襯下顯得格外引人注目。
麻婆豆腐的做法非常簡單：把豆腐切成一個個正正方方的小塊。接着，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊炒酥。然後，向鍋里倒入適當的油，打開開關，向油中放入干辣椒、花椒粉和薑片，在快起鍋時放入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成啦！
吃時先夾上一塊豆腐，多沾點辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地嚼，吃上去，麻麻的。在吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴裡一過，順滑爽口，這樣的吃法別具一番風味。
怎麼樣，聽了我的介紹，對麻婆豆腐有了一定的了解了吧。它算不算是一道美味佳肴呢？
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