回憶炒米糖的滋味
“要炸了！要炸了！”隨着賣炒米糖的一聲吆喝，“轟！”一袋香噴噴的炒米糖賣炒米糖的老爺爺手中誕生了，香味瀰漫了整個小巷。
嗅覺靈敏的我也聞到了這股炒米特有的香味，抑制不住吃炒米的慾望，便丟下手中的作業，拉着媽媽的手奔向賣炒米的老爺爺那兒，這時，那兒已經排滿了人。
在等待的過程中，我瞧見了賣炒米糖的老爺爺是這樣做炒米糖的：
首先他把一斤大米洗凈，倒進專門炸炒米的機器里。然後老爺爺握緊把手，在搖，下面有一個火爐在加熱，這樣就可以使大米均勻地吸收熱量，把手附近有一個鐘錶，專門用來計時的等時間到了，買炒米的老爺爺就會知道，然後會在一個洞口上套上一個大袋子，隨後就會說：“爆了！要爆了！”這時，如果你膽小，可以捂着耳朵；如果你膽大，可以繼續干你手中的活。
老爺爺用扳手把炒米機另一端那兒的機關一開，隨着“轟！”一聲巨響，一股白氣瀰漫開來，又香又脆的炒米炸好了。這時，老爺爺就把它倒進了一個大箱子里，然後把白糖放在鍋里攪拌，讓它化成糖水。然後立刻把它倒入炒米粒里快速地攪拌（在它凝固之前），如果你想吃原味的炒米糖，就可以這樣把它切成塊子吃，有時也會加入陳皮丁，生薑丁等東西，最後用鐵片把它剷平，讓它自然凝固，然後再切成塊子。
“啊！終於到我們買了！”我拎着5元共18塊炒米糖的袋子，迫不及待的打開它。
“嗯，真香。”我感嘆道。拿出一個來，握在手上粘乎乎的；扒一小粒下來，塞進嘴裡，嘗到了一股甜甜的味道；“啊嗚！”一口咬下去，
嚼一嚼，時而有陳皮的甜味，時而有生薑的辣味，但炒米糖的香味時刻瀰漫在我的嘴裡面。
吃完了，“嗝！”我摸摸我的肚子，想：今天它可大飽口福了！
我愛吃炒米糖，忘不了它的滋味！
初一:陸嘉欣