今天，我突發奇想，自己做一次豆腐。
首先，要準備好做豆腐的材料：黃豆、滷水或石膏。不料，我都不知道滷水是什麼，連滷水都不知道是什麼，正當我心急如焚的時候，爸爸便給我提了一個建議：問問賣豆腐的師傅是什麼。我想：對啊，賣豆腐的師傅一定知道，我順便向他要一點回來！到了菜市場，我問了問滷水是什麼，賣豆腐的師傅似乎看出了什麼，二話不說的把滷水給我，對我說：“就是滷水，你拿去用吧！”真的十分的感謝他。這樣材料就齊了。
做豆腐的第一步是要把黃豆用冷水泡一個晚上，使黃豆膨脹起來。當黃豆膨脹起來的時候，就要用石磨把黃豆磨碎，可惜我家沒有石磨，只能用攪拌機代替嘍，但是用攪拌機就不用再過濾了，21世紀，科技真是發達呀！用豆漿機攪拌完后，攪完后的豆漿放到鍋里，用火煮開，在煮的過程中，還要一邊煮一邊把浮在面上的泡沫去掉，煮的步驟就完成了。接下來的兩個步驟是極為關鍵的，因為這關係到這個豆腐的質量好不好，這個步驟就是“點豆腐”。要把滷水一點一點地倒進煮好的豆漿里，並且不停地攪拌，這個極其關鍵的步驟讓我緊張不已，生怕快完成的豆腐被我毀掉了。最後一個步驟，就是把點好的豆腐放在一個木盒，並用磚頭擠出豆腐里剩餘的水分，豆腐就製作完成了。
通過了這次做豆腐的親身體驗，我體會到了：農民伯伯的辛苦和科技的發達，我們一定要珍惜糧食，因為它包含的是人們的辛苦啊！
做豆腐 標籤：做豆漿作文 臭豆腐作文 豆腐作文 吃臭豆腐作文