後來，韓信替漢王立了不少功勞，被封為楚王，他想起從前曾受過漂母的恩惠，便命從人送酒菜給她吃，更送給她黃金一千兩來答謝她。
這句成語就是出於這個故事的。它的意思是說：
受人的恩惠，切莫忘記，雖然所受的恩惠很是微小，但在困難時，即使一點點幫助也是很可貴的；到我們有能力時，應該重重地報答施惠的人才是合理。
我們運用這成語時，必須透徹地了解它的含義，第一，真心誠意的樂於助人的人，是永遠不會想人報答他的；第二，有錢人對窮人的救濟，那是一種捐助，即使窮人真有一天得志了去報答他，也不能稱之謂“一飯千金”；第三，最難能可貴的是在自己也十分困難的情形下，出於友愛、同情的去幫助別人，這樣的幫助，在別人看來，確是“一飯”值得“千金” 的。
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