除夕之夜【隨筆】
文/彬彬右
香噴噴的年夜飯溫暖了家人，絢麗的禮花刷新了除夕的夜空，大紅的春聯把節日的喜慶送進了家門……
吃年夜飯，依然在兄弟家。豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，舉杯斟酒，親情溫暖心頭。我既享受滿桌佳肴，也品味着親人的融洽和睦與快樂的氣氛。酒足飯飽，出得廳堂。“劈劈啪啪”的鞭炮聲，孩子們的歡呼聲，紛紛撒落在這個城鄉結合部的小鎮。
其實，小鎮的除夕夜早在吃年夜飯前就開始了。除夕當天，人們比那天都起得早，為的是早早買回做年夜飯的食材。這不，下午五點鐘，兄弟家就忙開了年夜飯。雖說年夜飯並非盤盤佳肴，但家人的平安、幸福、祥和、快樂；來年的希望、憧憬，統統融注於這七碗八碟之中了……
夫人也不落人後，早早上菜場轉了一圈，背回一大背做夜宵的食材。她說，兄弟家準備年夜飯，她就準備夜宵——包餃子，說是要“守歲”。這包餃子是個麻煩事，你先得把餃子餡弄出來呀。餡少不了肉，這原本可交給“絞肉機”完成的使命，卻落在了我身上。“你用刀剁肉剁得細一點，好吃點呀……”唉，我能說什麼呢？於是，硬着頭皮在砧板上噔噔噔地忙着剁肉、切菜……這一陣忙乎，接近吃年夜飯時才算搞定。
說實在的，一年忙到頭總想除夕之際能輕鬆一下，可我沒那福氣。“除夕”前兩天，夫人就帶着我把家中的“天上”、“地下”統統清掃了一遍，就連那個暖水瓶，也脫去了舊時裝，穿上了嶄新的“大紅袍”，說是除舊迎新，這是她的理論。據說，除夕，是農曆年最後一天的晚上。"除夕"中的"除"字是"去；易；交替"的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，舊歲至此而除，來年另換新歲。唉，管它呢，“史記”留待史學家們去研究，咱們只要心到意到就行。
閑話說到這裡，除夕夜已深了，禮花、鞭炮依然“劈劈啪啪”響在耳邊，中央台的“春晚”節目依然一個勁的上演……可我的五臟廟卻開始鬧“革命”了，大概是惦記着至今還無人問津的餃子吧！
時針指向除夕夜11時半，夫人終於端上來一大盤熱騰騰、油酥酥的餃子……嗅一嗅，香噴噴直搗肺腑；咬一口，笑在臉上喜在心頭。記得那本書上說，吃餃子先“和面”，那個“和”字就是“合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象徵團聚合歡，這是再恰當不過的了。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。
呵呵，包餃子、吃餃子；話新春、道除夕——美哉樂哉。不信，你也試試！
2014-01-30除夕夜