李文旺
有一位哲人說過：“一個時代，大凡它淘汰的東西越多，越快，這個時代就前進得越快。”這話是很有道理的。
小時侯，常常聽媽媽對我說：“孩子，現在的人啊可幸福了，早先，我們鄉下還要礱谷舂米和車水的。”媽媽說的是三樣農活，礱谷和舂米我從沒有看過，據說父母這一代的人干過不少。只有車水我不但看過，還真的作過一次呢，那也已經是快三十年前的事情了。
如今，這些事情都已經淘汰了，雖然礱谷和舂米只是淘汰了四五十年，可在我看來，這兩項農活就象是幾百年前的古代，那麼遙遠，那麼隔膜。
可是，等我的下一代出生以後，我又不止一次地對她嘮叨：”孩子，你們這一代人可幸福了，我們年輕時還要榨甘蔗，揚場，磨年糕磨豆腐。“如果把這石磨上的事歸為一類，我說的也是三樣農活。我的孩子除了看過那歲月難以吹老的石磨外，對於土製的甘蔗壓榨機和揚場用的揚谷風車，她連看也沒有看過。這兩樣東西也就是淘汰了三十年，可是，對於她，一定也象是幾百年前的事物了吧。於是，我感嘆社會的進步之快，讚美新時代的美好。
以上的三種農活，我都是干過的。特別是甘蔗壓榨，我還干過不少。那時侯，我曾經無數次地詛咒過這些累人的農活。原本以為，這些農活要陪伴我一輩子，誰能想到，沒過幾年，它們都被淹沒在歷史的洪流當中。誰又能想到，當年一次次詛咒過的農活，在充滿電腦和手機的時代回憶起來，卻又那麼地含有留戀的情懷和歲月的芳香。我想，之所以會這樣，決非人類喜歡無事生非，而是一想起那段生活，自然就會想起那美好無邪的歲月。
製作甘蔗糖是一個複雜的過程：得先將甘蔗掰倒，刨光洗凈，然後用土製的甘蔗壓榨機榨出汁水，再將甘蔗水用猛火熬制出蔗糖。那時侯的社員雖然都在集體化的領導之下，可是，每家每戶都有一塊自留地，絕大部分都種甘蔗。記得村子中央有一塊空地，是專門用來安裝壓榨機的。季節一到，村裡人就以抓鬮的方式決定各家壓榨甘蔗的次序，因為村裡有八九十戶人家，而壓榨機就一台，抓鬮便成了最公平最科學的辦法。為了不誤農時，村裡規定：人歇機器不歇。這樣，壓榨機勢必二十四小時不停。人們自然喜歡在白天幹活，討厭輪到晚上。記得連續三年，我家裡竟然都是在深更半夜壓榨甘蔗的————頭兩年，我家抓的鬮就是輪上半夜，第三年，終於輪上在白天做事，我還高興得很。可是，那天下午，快要輪上我家時，竟然壞了壓榨機，壞得還很厲害，預計得兩個多小時修好，偏偏修理的師傅喝醉了，晚上十一點，那個人酒醒了，才開始修理。到半夜，我們家才等來這難捱的差事。
土製壓榨機是兩根粗大的木頭圓柱互相擠壓而壓榨出甘蔗水的，這個機械靠駕轅的牛不斷地原地轉圈作為動力，就象北方的驢子拉磨。當我在睡夢中被父親推醒時，我一個勁地罵那損壞壓榨機和喝醉的人。唉，又是一個甜美的瞌睡被無故撕得粉碎。穿好深秋的衣服，我步履蹣跚地來到忙碌的現場，我一邊揉眼睛一邊把甘蔗往裡邊送。望着那小山似的甘蔗，我真想成為孫悟空，把那一根根甘蔗變成一支支鉛筆大小，或者將壓榨機變得房間那麼大，那樣，我的勞動效率將會是多麼大啊！可是，這隻能是夢想，等到凌晨四點，幾百根甘蔗由圓而扁，我的精神狀態也扁了————象泄了氣的皮球。
第二項累人的活是磨年糕，因為大家的豆子少，所以磨豆子只能是短期行為，而磨年糕往往要勞動四五個小時。如果製作的年糕多，石磨又不大好用，那才讓人頭疼呢。至於車水，我只是在十八歲那年作過一次，而且是做一會休息一會，加起來也就是一個半小時，算是體驗了一番農村最原始的重活。
那時的農活真的很累人啊，那時的農活也真的讓人回味無窮啊。
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