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超市管理規章制度

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  超市管理規章制度(一)

  為使管理制度與人事考核制度有機的結合起來,特制定如下的行為標準:

  1、三不進賣場:不穿工作服不進賣場;不佩戴工號牌不進賣場;儀錶不注重,衣帽不整潔不進賣場。

  2、三條鐵規矩:商品必須上齊、豐滿、衛生;顧客罵不還口,打不還手,以理服人,理直氣和;定位定崗,不集扎堆閑聊,不說笑打鬧,不搶購快訊商品。

  3、三個必須這樣做:待客必須有禮貌,有敬語,有五聲;說話誠實,幫助挑選,當好顧客參謀;認真執行便民措施,保證顧客滿意。

  4、衣着要求

  A、個人衛生:外表樸實、乾淨、整潔,髮式要求樸素大方,並保持頭髮清潔。

  B、制服:公司為所有員工統一配備制服,全體員工必須保持制服的乾淨、整潔。

  C、工號牌:公司將發給每位員工工號牌,它是每日着裝的重要組成部分,若您上班時未佩戴工號牌,將會受到公司的警告處罰,若遺失,則必須重新補辦,並繳納工本費五元。

  5、員工購物/包裝

  公司鼓勵所有員工成為風采超市有限公司的會員,並享受購物樂趣,故有如下規定:

  A、員工只可在非工作時間購物,也不可在用餐時間內選購。

  B、所有員工的包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查(購物需在營業時間內進行)。

  C、所有員工在未經許可的情況下不得購買損壞的商品。

  D、當快訊商品緊缺時,所有員工必須把利益讓給廣大顧客,而不得私占、多佔緊銷商品。

  超市管理規章制度(二)

  一、店面員工工作程序

  1、更換工作服,佩戴工牌,打卡簽到;

  2、參加班前會,了解公司的規章,信息以及面臨的問題;

  3、進入工作現場,各部門分配工作;

  4、清理自己負責區域的衛生;

  5、逐一檢查貨架,確保整齊,安全;

  6、整理貨架,確保整齊,安全;

  7、準備好足夠的購物車,購物籃及相關工具;

  8、微笑服務,隔三米向顧客問好;

  9、同事之間協調工作,輪換工作;

  10、不斷整理貨架,補充商品;

  11、將散放與各區域的商品歸回原位;

  12、處理破損索賠商品;

  13、做好樓面衛生;

  14、做好交接班記錄;

  15、夜班員工,工作分派。

  二、商品布置,陳列,銷售

  1、一般商品的陳列

  (1)分類清晰;

  (2)價格從高至低順序排列;

  (3)高價商品放在主信道附近;

  (4)展示面統一,整齊;

  (5)重和易碎商品應盡量放置在下層。

  2、新奇商品的布置

  (1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品;

  (2)商品交叉布置;

  (3)連續進行為時幾周的專銷貨展銷。

  3、貨架頭商品布置

  (1)銷售量很大的商品;

  (2)新奇商品;

  (3)銷售呈上升趨勢的商品;

  (4)季節性商品。

  4、店內商品補充

  (1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;

  (2)一種商品快售完,且存貨不多,則安排其它商品;

  (3)熱門商品在收貨后應儘快陳列出來;

  (4)應盡量節省人力,時間。

  5、店面整理

  (1)隨時保證店面乾淨,整潔及清晰的面貌;

  (2)了解哪些商品已大量銷售,哪些已無存貨;

  (3)哪些商品須添加或調貨;

  (4)扔掉空箱,整平商品表面一層(先進先出原則);

  (5)錯置商品的收集。

  (2)商品的計算機庫存顯示為負數,但店內仍有該商品在銷售;

  (3)商品無銷售報告。

  6、破損控制

  (1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;

  (2)扔掉的商品需徵得管理人員同意;

  (3)嚴格執行操作流程(驗收,陳列,溫度,保險)。

  7、退貨給供貨商

  (1)商品滯銷或過季,供貨商應同意將有關商品退貨;

  (2)程序:1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關商品撤出。

  8、相關標準

  (1)卡板使用標準:1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫樑堅固,不破損搖晃;3)保持乾淨不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

  (2)貨架頭的標準:1)貨架頭60%布置新奇商品,40%布置大量暢銷上官;2)同類商品不應放在相鄰貨架頭;3)時刻保持豐滿且整潔。

  (3)清潔標準:1)全部售貨區域保持乾淨,任何時候都要做到無灰塵,垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵。

  超市管理規章制度(三)

  1、加強政治思想的學習,不斷提高為教育、教學服務,為廣大師生服務的意識;努力鑽研業務知識,不斷提高服務的技能。

  2、前沿收集商業信息,了解行情動態。維持超市、複印室、洗衣房良好的營運狀況,提高服務水平。

  3、增設重大類商品需由總務處牽頭集體考查認可方能進場。維持超市良好的銷售業績、毛利業績。

  4、嚴格控制超市、複印室的損耗。

  5、規劃、管理好超市,做到貨物陳列整齊美觀,購物環境清潔舒適。

  6、對超市營業員進行明確的分工,調整輪班值班。合理控制人事成本;做好本超市、複印室工作人員的培訓工作,保持員工工作的高效率。

  7、對超市財務和庫存進行監督。審核控制超市內預算和店內支出。

  8、監督食品安全衛生。加強防火、防盜、防工傷的工作。

  9、簽發各項店內通告,負責超市各種業務合同的審定和簽章事務。

  10、負責工作範圍各項規章制度的制定,工作檔案的收集、歸檔工作。

  11、負責與相關部門的聯繫、協調工作,以保證超市正常運作。

  12、完成學校和總務主任交辦的其它工作。



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