品茶隨筆--小悟南粵精神
作者：楊曉君 （廣東省陽江市高涼路陽江職業技術學院）
體裁：隨筆 字數： 989
壺小乾坤大，茶薄人情厚。生於潮汕這片熱土，我對茶有一種難解的情懷，茶也賦予我精神上的感悟和思索。
潮汕工夫茶文化源遠流長，它推崇“和、敬、精、樂”的精神，品茶凈心，回歸自然，我們便能像大地一樣回歸仁愛奉獻的美德，重塑心靈，脫去世俗的累贅，超越局限，與更多的人共享。新時期廣東精神“厚於德”正是對這種優秀文化的弘揚，對包容情懷的追求。世間萬物，有的水火不相容，正如人與人之間，有的非要比個高下，最後兩敗俱傷。然而，靜下心來，或許退一步海闊天空，化敵為友，或許，他山之石，可以攻玉，相互包容，和諧相處，雙方得以發展，萬物得以生存。君子厚德以載物，以德去感化生靈，必將讓萬物欣榮。
煮一壺清泉水，捧起一把茶葉，放進茶甌，倒入沸水，把茶倒入杯中，洗凈杯身，那茶湯色濃味香，爺爺告訴我，第一泡茶充滿灰塵，且太濃，不能喝。看着幾杯茶因為一點塵埃，就這樣浪費了，我深感惋惜。然而，試看今日社會，我有另一番感慨。從鴨蛋有蘇丹紅，魚蝦有孔雀綠，黃瓜能開花，西瓜會爆炸，再到豬肉變牛肉，鞋底做膠囊，中國的食品安全問題層出不窮，令人毛骨悚然。生產商們為“節約”生產成本，大量添加化學劑，從來不在乎它們對人們的健康威脅有多大。人們急功近利，失去信用。“人無信則不立”無論是一個人，還是一個企業，要想在市場經濟的大潮中立於不敗之地，就要講信用。廣東是改革開放的前沿，經濟發達，更需要建立起一個“信用”機制來指引人們的行為。新時期廣東精神提出了“誠於信”正是指引人們一步步回到誠信的正軌。只有我們對現代市場經濟倫理積極融合與堅守，彼此之間的信任才會真正存在，我們才能夠喝到一杯不染塵埃的“茶”。
倒了污茶，凈了杯身，往茶甌倒入沸水，迅速上蓋，順手提壺，爺爺給我表演了“關公巡城”倒茶湯。一套成熟的功夫，敏捷的動作，一杯清香的工夫茶便呈現在眼前。他告訴我，茶不宜久泡，沸水入甌及時倒出，才能夠泡出原味好茶。泡茶不僅靠方法，也應該懂得掌握時機。其實，茶道如人，既要有才華，又要懂得抓住機遇。沸水泡茶，並不是人人都能泡好。人要“敏於行”在大潮中抓住時機，敢為人先，才能成功。在改革開放的潮流中，要提高自身的洞察力，善於掌握時機，要敢為、實幹才會永葆生機，才能泡出一杯“原味好茶”讓人回味無窮，讚不絕口。
洗盡古人今不倦，將至醉后豈堪誇。品一杯好茶，用茶道之心，共享和諧盛世，同看茶里人生，更應“厚於德、誠於信、敏於行”。