俗話說，“一天一蘋果，醫生遠離我。”蘋果作為集口感和營養於一身的水果，所包含的知識自然也不少。
蘋果整體通紅，大小和拳頭一樣，直徑5~15厘米左右。其外皮薄如白紙，不易用雙手削皮，建議用刀。蘋果果肉是金黃的，看起來和香蕉果肉差不多。但又不同於香蕉那麼軟糯。蘋果吃起來香脆可口，像吃堅果一樣。一口咬下去，甜似蜂蜜的汁水溢出嘴角，果肉咽下喉嚨，甘甜卻滯溜在口腔中。
蘋果是喜好低溫乾燥的溫帶水果，適宜平均溫度9~16℃。中國是蘋果生產大國，占蘋果全世界生產總量的65%。蘋果一般分佈在陝西、甘肅、山東一帶地區。但蘋果其實是原產於歐洲中部的在公元前300年，就已經有關於蘋果的記錄了。
蘋果味甜美，功效自然也不差。蘋果富含維生素C和維生素D,可以預防各種疾病，如心臟病，癌症、心腦血管疾病，而且還可以“延年益壽”，減緩年老。更重要的是，對於一些愛美人士來說，蘋果可是一種天然的護服品，可以科學有效地改善皮服。但要知道，蘋果的種類現在已經屈指可數了。只有山西蘋果、富士蘋果、東北蘋果等幾種“歷經百戰”，挺過數十輪淘汰的“強者”。從前蘋果種類是有成千上萬種的，但和其它水果一樣，很多物種都滅絕了。
蘋果不僅是水果中的主角，而且還是甜品中的常客。蘋果沙拉，“口口相傳”的減肥神器。酸甜可口的外皮，配上乾脆香甜的果肉，無限地刺激味蕾。
經過科學家的努力，現在一年四季都可以吃到蘋果，你心動了嗎？快來超市吧！