花生是豆科植物，優質時運油料品種之一；又名“落花生”或“長生果”。花生的果實分為莢果，通常為大、中、小三種，形狀有蠶繭形，串珠形和曲棍形。蠶繭形的一般具有種子2粒，串珠形和曲棍形一般具有種子3粒以上。
這時有人會問：“花生如何種植呢？”要知道種花生葯分為四部：品種選用、整地、播種和澆水。
品種選用要選用經審定推廣的、生育期適宜、比較早熟、株型緊湊、結莢集中、抗旱性較強、較抗葉斑病，理化指標符合綠色食品花生要求的品種，主要有：唐油四號、白沙1016、大白沙、魯花十二等。
在秋季收割后，滅茬、秋翻，耙壓后做成新壟。準備地膜覆蓋的地塊，做成底寬70-80cm，畦面為65-70cm，畦與畦之間做成20-25cm，15cm的小壟，以備播種時取土用。
播種期。春季5cm土層地溫穩定在12℃時，珍珠豆型花生即可播種。約在4月底至5月上旬，地膜覆蓋栽培可稍提前7～10天。播種方法。壟作：開溝深5cm左右，因墒情而定。先施種肥，再以每穴兩粒等距離下種，均勻覆土；鎮壓。覆膜栽培：分先播種后覆膜和先覆膜后播種兩種方法。先播種后覆膜可採用機械或人工進行。機械播種可一次性完成整地、施肥、噴施除草劑、播種、覆膜、壓土等工序。人工方法在畦面平行開兩條相距40cm的溝，深4～5cm，畦面兩側均留13～15cm。溝內先施種肥，再以每穴兩粒等距下種，務使肥種隔離，均勻覆土，使畦面中間稍鼓呈微弧形，要求地表整齊，土壤細碎。然後，噴除草劑乙萆胺，每667平方米用量40～60ml，對水50～75kg噴洒。如墒情不好，要加大對水量，均勻噴洒，使土壤保持濕潤。最後，用機械覆膜或人工覆膜，要求膜與畦面貼實無折皺，兩邊攢土將地膜壓實。最後在播種帶的膜面上覆土成10～12cm寬、6～8cm高的小壠。
花生一生中比較耐旱，一般不需要澆水。但對於基肥不足，地力貧瘠的花生田，需要根據苗情適量加水施肥，一般每畝7-8千克。
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