豆芽，大家吃過吧！吃起來脆脆的，十分好吃，但是你們知道它是怎樣製做成的嗎？如果不知道的話，就讓我告訴你吧！
2012年9月24日
晚上我和媽媽抓了一把綠豆，把它放進一個小盆里，再放入20至30度的溫開水，泡了兩個鐘頭后，還是沒有什麼變化，媽媽告訴我：“哪有這麼快，等明天早晨你再來看看有什麼變化。”
2012年9月25日
早晨，我一睜開眼就去廚房看自已泡的豆子，豆子喝了一晚上的水，開始膨脹起來，肚子都鼓鼓的。這時，媽媽走了過來，把泡豆子的水倒掉，並拿來一塊乾淨的紗布，把它洗好，撲在豆子的上面。
中午，我回到家，連忙放下書包，去看我的綠豆寶寶，一看它那膨脹的肚子裂開了露出它那白嫩嫩的肚皮，媽媽讓我把紗布上面撒上一點水，保持紗布的濕潤。
2012年9月26日
中午放學，我迫不及待的到廚房去看我的綠豆寶寶，掀開紗布，一股綠豆的清香迎面撲來，綠豆上長出尖尖的小芽兒，芽兒短短的，這些豆芽爭先恐後的怕自已落到後面，我真希望它們能快快地長大。
2012年9月27日
今天是星期六，我不要上學，我今天可要好好的觀察觀察它們。一顆顆小綠豆，像一個個小蝌蚪，長出了小尾巴，又像一個個小蘑菇頭頂着綠色的小傘。我趕快拿出尺子量了量，看有4毫米，我聞了聞豆子有一股臭臭的味道。我趕快給它們洗了個澡，它們好像在說：“謝謝你，小主人，我會快快長大的，讓你品嘗到我的美味。”晚上我寫完了作業，又去量了量，一看是10毫米，它們的生長速度可真快呀！
2012年9月28日
天啊！我目瞪口呆，豆芽已經有了3厘米，綠豆的殼被它們撐成了兩瓣，交長出了葉子。一根根豆芽長的密密麻麻的，我把篩子拿起來從底部一看，一個個豆芽兒的莖從篩子底部伸出來，篩子的底部像一個老爺爺。我成功了，經過了5天的努力，我成功了，我像魔術師一樣。把一個個豆了變成了一根根像降落傘一樣的豆芽。
通過這幾天的觀察，我知道了綠豆只要有充足的水分，照常可以生長。
四年級:季韓鵬