吃過晚飯，媽媽就開始幫我挑選豆子了。選完豆子，我就把豆子浸泡在塑料杯子里。媽媽說要和我一起比賽，媽媽把衛生紙打濕，把豆子放在上面。我心想：豆子的頭光禿禿的，不用土，只澆水，它們能長出芽來嗎？
9月15日 第二天
過了一天，我迫不及待地來看我泡的豆子，我發現它膨脹了，我興奮不已。才過了一天，媽媽的豆子頂端就裂開了，露出一點兒淺綠色和淺紫色相間的芽兒，像小雞從蛋殼裡剛伸出來的小嘴，用手一摸，軟乎乎的。
9月16日 第三天
已經第三天了，不知還會有什麼驚人的發現，我欲前又止，但是我還是箭步如飛一般向豆子跑去，發現豆子不但沒有發芽反而被水泡得有點兒爛了。
我用餘光偷偷瞟了一下，發現媽媽的豆芽下面竟然長出根來了。豆芽的顏色變成嫩綠的了，豆芽的上面，冒出了兩片綠綠的小葉子。用鼻子靠近一聞，呀！一陣清香向我飄來，真香啊！媽媽常常說豆芽像音符，這句話說得還真不賴！
這場比賽是我輸了嗎？我可不認輸，我向媽媽要求再延遲一天比賽。
9月17日 第四天
我沮喪地走向我泡的豆子。豆子全都爛了。再看看媽媽的豆子發的芽反而越長越高了，媽媽說它可以用來炒着吃了。為什麼兩種一樣的豆子會有如此大的差別呢？我決定向媽媽打破沙鍋問到底。媽媽終於告訴了我，原來豆子只需要少量的水分就夠了，多了就會被水淹死。豆子僅依靠衛生紙里的水分就能生存。
“哦，原來是這樣啊！”我的心裡總算落下了一塊大石頭。
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