今天是星期天,我想學做蘿蔔燉牛肉這道菜。
早晨,我和爸爸一同到菜市場買了牛肉、蘿蔔、香菜等原料。回到家,爸爸切好牛肉和削好蘿蔔后,開始教我怎樣做。首先,我們把切好的牛肉倒在鍋里將血水煮掉,撈起來洗乾淨備用。接着,在開着電的鍋里放兩大碗水。同時,我開始把蘿蔔切成約2厘米厚的扇形。切好后,把它放在一個大碗里。然後,又把香菜的根去掉、洗乾淨、切碎。這時,鍋里的水已經開了,我把事先準備好的牛肉倒進鍋里,再放入生薑、花椒一起燉。等牛肉煮到六七成熟時,再放入蘿蔔一塊兒燉。大約過了半個小時,牛肉和蘿蔔都燉熟了,這時放入鹽和味精,起鍋盛入鍋內,最後再撒上一些香菜。這樣,一份香噴噴的牛肉燉蘿蔔就做好了。
吃着自己親手做的菜,感覺很香!