第一次燒魚
祁縣第三小學 三年級劉炎
今天上午，爸爸買了一條很大的魚。一看到有魚，我大聲說：“老師讓我們這個星期學會做一道菜，我決定學做紅燒魚！”說著，顧不上理睬爸爸、媽媽驚詫的目光，抄起媽媽的一本菜譜就坐到書桌前現學起來。
中午，我學着媽媽的樣子，繫上花圍裙，帶上套袖，雄心勃勃地站在了在台前，開始了第一項複雜的工作——洗魚。我用起媽媽教我的“絕招”：用力逆着鱗向上刮，一片片魚鱗紛紛脫落下來。漸漸地，白生生的 魚肉露出來了。刮完魚鱗，我擰開水龍頭，把魚沖洗乾淨后，我長長地出了口氣。第二項工作是燒魚。我打開電源，把鍋坐在電磁爐上，往鍋里倒上油，一會兒，油熱了。我按照書上的說法，先把薑片。辣椒段等熗了一下，接着把魚塊倒入了鍋中。“滋”的一聲，一團團白霧遮住了我的視線。我順着鍋沿往鍋里加了一些水，然後蓋上了鍋蓋。“咕嘟咕嘟”，鍋開了。“把火關小點！”“輕輕翻動魚塊！”媽媽像個臨危不懼的指揮員，發出一道道指令。我像個服從命令的士兵，一切照辦。
大約過了十分鐘，我把切好的蒜、蔥、香菜等調料一起下了鍋。一盤美味的魚在我手中“誕生”了。
看着爸爸、媽媽興緻勃勃地吃着我做的紅燒魚，我做魚的勞累一下子拋到了九霄雲外。
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