煎雞蛋
祁縣三小三年級
王立遠
今天，我為爸爸媽媽煎了一次雞蛋。
我繫上圍裙，躊躇滿志地走進廚房。媽媽不放心，跟了進來，隨時準備接應。
我把鍋坐到液化氣灶上，先打開抽油煙機，然後麻利地擰開灶下的液化氣閥門，擰動灶上的旋鈕，淡藍色的火苗“呼”地一下竄了出來，歡快地舔着鍋底。我提起色拉油瓶，往鍋里倒上油。我在一旁密切注視着鍋里的變化。過了一會兒，我把手放在油上方試了試，覺得油溫差不多了，就趕緊把雞蛋在鍋沿上一磕，雞蛋裂開了一道縫。我順着那縫使勁一掰，蛋清、蛋黃就都跳進了鍋里。頓時，鍋里熱鬧起來，“噼里啪啦”地響個不停。我手拿鏟子嚴陣以待。當看到雞清把蛋黃嚴嚴地包住時，連忙用鏟子把雞蛋翻了個身，繼續煎另一面。媽媽監督了一會兒，見我動作有條不紊，早就到客廳看電視去了。
不一會兒，一個金燦燦的雞蛋就煎好了。我迫不及待地把自己的勞動成果盛到盤子里，送到爸爸媽媽面前。媽媽湊近聞了聞，不住地說：“香！香！”爸爸夾開雞蛋看了看，說：“外焦里嫩，不錯。”他又嘗了嘗說：“好！還是兒子煎的雞蛋香！”
我聽了，樂得一蹦三尺高，說：“真的嗎？那以後的煎雞蛋我全包了。”說著又跑進廚房煎了三個雞蛋。
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