地瓜
俗話說得好：“每個地方都有他們的特產。”安海有土筍凍，北京有烤鴨，天津有狗不理包子……當然，我的家鄉——晉江也不賴，那就是地瓜。
地瓜長得非常奇怪，有的像小西瓜那麼大，有的像紅蘿蔔那麼細長，有的凹下去，有的凸起來，刮那些地瓜的過程十分辛苦。但是，勞動后的成果格外令人開心，正如媽媽說的：“勞動真快樂啊！”
地瓜看起來普通，不過吃起來可非同一般。那入口即化的口感，真是令人回味無窮，吃了一口就想再吃下一口。
地瓜有很多煮法，你可以清蒸，可以水煮，也可以切片拿去炸，其中最令我心動的是烤地瓜。每次從烤爐里拿出那熱乎乎，軟綿綿的地瓜，一下掰成兩半，那清香直往你鼻子里鑽，包準你直咽口水。記得有一次，我捧起地瓜吃得正香時，媽媽突然出現在我面前。原來家人當時正四處在找我，結果找了好久，都不見我的蹤影，一路上尋問左鄰右舍才找到了我，一看見我烤地瓜烤成了花貓臉，還有衣服也變得黑乎乎的，媽媽一舉手重重地往我臉上拍了一巴掌，疼得我直咧嘴，可我嘴裡的地瓜就是不肯往處吐。真沒想到，一個小小的地瓜竟有如些魅力，讓我能夠為了它而勇敢地承受挨打。
我愛我的家鄉，更愛家鄉的地瓜。
（石獅市中英文實驗學校三年（1）班 吳瑋翔 指導老師：陳月蘭）
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