作者 陳逸純
在一個風和日麗的星期六,五年級師生一起去遊覽座落在潮安縣鐵鋪鎮北部山部地中華名茶園，那裡風景優美，樹木茂密，風格獨特，格調高雅，內涵豐富，簡直就是一個世外桃源。
到了那裡，我們先去採茶，還沒上山，就己經聞到了茶散發出的香味，清爽而又撲鼻。山巒很高，很陡，兩邊都是茶樹，茶葉子嫩綠嫩綠，長得很細密。茶樹連片，從遠處看，猶如一片一望無際的綠色海洋，清新高雅的環境讓人沉浸在茶葉的清香里，令人回味無窮，整個茶園充滿生機勃勃！
到了山頂，往下一望，眼前一片綠，綠得發亮，綠得清爽。我們沿着下山的小路就開始採摘茶葉，因為上山路就得使勁，很難摘茶葉，所以只好走下山的小路採茶。首先掐采，凡是細嫩的標準採摘包托頂，撩頭都應用這一手法，但茶樹必須具理想的樹冠，採摘面平整，發芽整齊。過了十幾分鐘后，我的茶籃子已經裝滿了茶葉，感到收穫的快樂！
接下來是曬青，也就是曬茶，把茶鋪到一個乾乾淨淨的地方，把茶曬得柔柔的，以便做成緊條茶；然後炒青與揉制，炒青和揉制是連在一起的，把茶由青炒成棕黑色的，就像我們常喝的茶一樣的顏色，當然，這樣茶就己經完工了；最後就是分裝和冷儲，拿去超市去賣。茶生產的過程是很久的，需要這幾個過程進行加工配料，才能製造成我們常喝的茶那樣香，那樣苦中帶甜。
經過了這次，我學到了不少知識，懂得了茶的生產過程，體驗了鄉村的農家生活，更加地投進大自然的懷抱！
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