四大珠寶餃
歡迎來到“上得廳堂，下得廚房”課堂，今天我們要學習的是“四色餃子”的製作方法。昨天我、弟弟、姐姐，二姨、大姨、媽媽、外公、外婆在家裡坐了一道神仙也會站不穩的好菜！你瞧……
這可是“四大珠寶”做的餃子，你還別不信。它們分別是翡翠、黃金、瑪瑙和白玉。真不信？好吧！請跟我來一探究竟吧！
早上，媽媽買了肉、胡蘿蔔、韭菜，雞蛋、紅米和麵粉……買完了製作四色餃子必須材料，我們就開始做這“四大珠寶餃”了！我首先聲明，這可是血統純正的手擀麵餃子，你要是學不會，別怪我！可以開始了。
我們就開始將黑木耳、胡蘿蔔等素菜放入“攪碎機”裡面，一會兒功夫，它們就成芝麻大小的碎粒，放入肉里，加入調料攪拌，這樣餃子餡就完成了。第二個步驟是媽媽準備四小份麵粉，分別加入韭菜汁、雞蛋、紅米水、清水，將他們揉成四個小麵糰。現在，我們將麵糰揉成條狀，用刀把麵糰切成1.5厘米的長度，再用擀麵杖擀成圓形餃子皮就OK啦！再來就是我們這一大家子人把它們包成餃子，下鍋就可以啦！
這就是翡翠餃、黃金餃、瑪瑙餃和白玉餃。
同學們學會了嗎，學期結束可是要考試的哦，回家多多練習！好，下課！老師再見！拜拜！