大家都知道中秋節要月餅，但是，大家知道為什麼中秋節要吃月餅嗎？，現在我就給大家講講那些月餅的事。
月餅原來不叫月餅的。
到了宋代，月餅有"荷葉"、"金花"、"芙蓉"等等雅稱，其製作方法更加清致。詩人蘇東坡有詩稱讚說，"小餅如嚼月，中有酥與飴"，酥是油酥，飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。宋以後，製作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設計了各種各樣與月宮傳說有關的圖案。餅面上的圖案，起初大概是先畫在紙上然後粘貼在餅面上，后業乾脆用面模壓制在月餅之上。
月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式月餅成為我國月餅中的五大種類。海南近年來興起的水果月餅，更是深受廣大消費者的青睞，最近蟹黃月餅更是潮流。
傳說，元朝初年，元蒙統治者懼怕民眾起來反抗，採取每十家派一名兵監視，十家只許用一把菜刀的高壓政策，人民忍無可忍，便乘八月十五中秋節互贈月餅之機，在月餅里放一個蠟丸，蠟丸中裹着紙，紙上寫着誓言，餅底還貼一張紙做暗示，以此互相號召反蒙復國。浙江溫州一帶稱這種月餅"三錦"，按當地方言的諧音就是"殺緊"。
今年，中秋節在10月3號，還有一個多星期就到了。我最愛吃的冰皮月餅和水果月餅離我越來越近了，真是幸福啊！
所以，大家為了吃自己喜歡的月餅一定要抓緊理解月餅的有關知識。
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