蔬菜有好多種。我們家餐桌上每天都會有好多蔬菜。常見的有茄子，聖女果，上海青，辣椒，白菜，西蘭花，金針菇，青紅蘿蔔等等。媽媽做的這些菜都很好吃，但是我最喜歡吃的是土豆。
土豆又扁的又圓的，在遠處看去，像個小老頭的臉，十分可愛。有些土豆的表層還有些坑坑洞洞，不過摸起來的感覺還是挺光滑的。
媽媽做土豆的功夫算是一絕。她能一個星期給我做出來各種各樣的土豆餐來，而且每一種都是色香味俱全。像是土豆餅，土豆卷，炒土豆絲，炸土豆塊，煮土豆湯，等等，好多種吃法。在這些做好的土豆上加上不同的佐料，就又是一種全新的風味。
我準備在假期的時候好好向媽媽取取經，學學這些土豆餐的做法，等我學會了，我也要做給媽媽吃，讓她也品嘗一下我的廚藝。