爸爸做的炒雞不但香氣十足，而且不咸不淡，吃着正好。我最喜歡炒雞的辣，有一句俗話叫“無辣不歡”，我覺得我沒有了辣就像女孩子沒有了芭比娃娃。我喜歡吃雞的翅、爪等部位，雖然沒有太多的肉，但是翅、爪部位比任何一個部位都要香多了，炒雞整體來說也是非常不錯的。炒雞就像考試，必須放鬆、認真、穩定的炒，如果過了火或者是不熟那就味道不行了，所以做好炒雞還是挺難的。炒雞最主要的就是永遠吃不膩，無論你吃多少頓都不會討厭吃，我就是這樣。最近報紙上說多吃肉食雞會不好，我告訴你，我們飯店的雞絕對沒有一隻肉食雞，全都是柴雞。要是我騙你，假一賠十，這下你放心了吧。
有一次，我回到家，我發現家裡沒有人，但我聞到了一股濃濃的香味，我跑進廚房，離香味還差一兩米，我就判斷出這肯定是炒雞而且還是只柴雞，我過去一看，果然和我想的一樣，飯桌上有一個盤子，盤子里有一整盤雞。我當時沒多想，“嗖”的一下拿了個雞翅，兩秒鐘就吃完了，我就接着一塊、兩塊、五塊、十塊飛快的吃起來，可以說是狼吞虎咽，我當時也不知道怎麼了，就一聞香味就開始吃了，可能是因為我太餓了吧，一會兒就吃完了盤子里的雞肉。我挺着肚子正美美的坐在沙發上看電視，突然聽見腳步聲，原來是媽媽回來了，她看到我肚子挺着，又看看廚房裡的盤子，怒氣沖沖的說：“宗一恆，盤子里的雞肉上哪去了？！”我不好意思地摸着肚子說：“在這兒呢。”媽媽氣得說：“這是爸爸給奶奶做的，有二斤多雞呢，你全吃了？！馬上給我關上電視做兩張試捲去！”我當時背上涼颼颼的，就像颳了一塊肉去，趕緊跑屋裡去做試卷了。我邊做邊想：“用兩張試卷換一盤雞肉太值了，哈哈哈！”。
炒雞的難度大但味香、好吃。我喜歡挑戰難度，我更喜歡吃炒雞！
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