花生大抵是我最愛的食物。吃花生方法很多，生吃潤肺、炒吃下酒、湯吃營養……而我最衷情於水煮花生，尤其是才從地里拔出來，還帶着嫩葉的水煮花生。剛出土的花生，在嫩嫩的葉子下密密麻麻地擠在一起，白白胖胖，可愛十足。左手持葉尖，右手往下一捋，他們就乖乖地跑到你碗里，偶爾幾顆還沒成熟，也不能幸免於難。滿滿一缽花生，在清水裡打個滾兒，沖個涼兒，待鍋中的水沸了，陸陸續續地跳了進去，灑把鹽，稍等片刻就可享受這人間美味了。
“去，看熟了沒“邁着弱小的步子“噔噔“地跑進廚房，揭開鍋蓋，水汽撲了滿臉，什麼也看不見，只聽到翻江倒海的聲音。“看不到“。父親又說“不用看，去聞一下，有沒有香“。又跑過去，兩手煽着熱風，鼻子湊近嗅了又嗅“還沒有“。如此反覆幾次，最終還是父親起身端來一碗熱氣騰騰的花生。我迫不及待地伸手去抓，“啊喲“…小手火燙了似的，立刻縮了回來。煮熟的花生像是重新着了一層色，輕灰的外殼在沸水的激蕩下滄桑了不少，嬌嫩的肌膚也無影無蹤。輕輕一撥，鼓鼓的肉粒圓滾滾的一顆顆滑進口中，吃得興起時，父親撥好滿滿一巴掌，讓我張開嘴，大把大把的塞了進來。
花生總是吃不完的，而吃花生的心情卻是全然不同。就像這經受沸水煎熬過的熟花生，在歲月的磨難下父親蒼老得比這花生還要快。而我也很少與再他這麼舒坦開懷地享受我最愛的花生。父親是執扭古怪的而我是放縱頑劣的，很多時候交談不歡更不要說一起吃花生了。我與父親分隔兩地，我在外面，他也在外面，但他總忘不了家中的一畝三分地，不為大米瓜果，就種上幾顆花生。待花生熟了，他會樂呵呵地打個電話給我“花生還不錯，沒怎麼管，也有這麼多，我就是得土心，下次讓伯父給你帶點煮熟晒乾的花生“…“你要注意身…“電話那頭已是忙音陣陣。父親就是這樣，做事乾脆麻利不由分說，也就是我口中的性情急躁過於耿直。每每與人交談，我總是小心翼翼地站在旁邊生怕他又說出什麼逆耳之言，掃了人家興緻，令對方難堪不悅。但認識的人總跟我說“放心，我們了解你父親的性格脾氣，不會見怪。他是個好人，肯幫忙，做事有方法不怕苦。“父親性急，心卻不粗。伯父給我捎來的花生，沒過幾天就被一掃而光，竟忘了給父親去個信。突然有天，父親我給我來電話，響了兩聲就掛了，我立刻撥過去，也被掛了。我頓時恍然大悟，發了一條短信，一會兒他回了－－“好“如果說以前吃花生，嘗的是它那分香潤可口的味道，那麼如今品的更多的是父親那份牽念不舍的關愛。
水煮的花生，無鹹的情，就蘊藏在這兒。