每件事物都有着不同的味道，快樂是甜的，傷心是苦的，艱辛是酸的……我昨晚做夢居然還夢見了那記憶中熟悉的味道，一下子在睡夢中被驚醒……
那麼記憶里的蛋炒飯又是什麼味道呢？這是一道簡單得不能再簡單的主食了，蛋香混合著蔥香，粒粒分明的米飯和火腿，拌上一點兒老乾媽直接就是一頓豐盛的美味了。已經多年不曾吃到這樣難忘的味道了，雖然這些年暢遊了無數的大小城市，各式各樣的炒飯也吃了不少，唯獨魂牽夢縈的還是家鄉老媽特製的那種味道。
想着想着就特別想家了，想老媽做的蛋炒飯。記得我小時候很挑食，什麼東西都不吃，家裡的狀況也不怎麼富裕，每次我放學回家時，老媽就吃的她的專屬青菜（因為我不吃），然後就習慣性的給我炒蛋炒飯，用麻辣醬上面的一層油炒飯，還給我打兩個雞蛋裡面，我那時候是真的很挑食，就普通的那種火腿我還不吃，我要吃那種粗的火腿，貴的那一種那時候是一塊錢一根的吧，現在應該是兩塊多吧。這飯吃起來帶着香辣的味道，又帶着雞蛋和火腿的香味，真的是津津有味，這些年在外面各式各樣的餐廳，吃的炒飯不下十幾二十種。真的，外面再好吃的山珍海味，也還是沒有老媽炒的那種熟悉的味道好吃，又夾雜着滿滿的飽足感，又洋溢着許些幸福的味道。
經年也許是因為生活時代不好，這樣一頓蛋炒飯在鄰居看來已經是很奢侈的美味了，而現在家家戶戶全都奔小康，吃的更是山珍海味，應有盡有。現在一回家，老媽都是大魚大肉的忙活着，更是時時變着新鮮菜類做法。已經八九年了，老媽不曾炒過那種熟悉的蛋炒飯了。時光飛逝或許在老媽的流年裡早已忘卻了數年前這樣無名的蛋炒飯，懷念的情愫油然而生。