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今秋又見谷穗黃

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  穀子,北方特有的農作物。

  秋來了,秋深了,快到中秋的時候,你才能看到它飽滿身孕。你看它黃澄澄的谷穗兒,你看它彎腰曲胯的可人樣,你看它綠葉上的金黃,你看它微小粒米結成的秋實,在微風裡搖呀搖,帶着刷刷的聲響,在它的葉兒全都變黃的時候,就可以收割了。

  仔細瞧,它的米粒是那樣的小,小得你幾乎拿不住,即使捏到手心兒里盯着瞧,還是覺得它小,小得你可以把它不屑一顧。然而就是它,這粒貌不驚人的小種子,在接受大地的哺育后,由最初的纖纖幼苗,迅速的拔高着,長出了自己的葉兒,吐出了自己的穗兒,幾十倍上百倍的孕育膨脹着籽粒。歷經春夏,吸納日月精華,享受雨露滋潤,在深秋的時候,它成熟了。披着金黃舞蹈,彎腰謙遜亮相,它在接受主人的檢閱,它在訴說成長的經歷,它在向人們展示,在貧瘠土地上生長的頑強生命力。經歷神農氏的教化,不知經歷了多少年代的篩選,老百姓最終認定了這種適應北方耕種的農作物。

  北方人管它叫小米,小粒金黃,倒也名副其實。就是這種作物,在郭蘭英一曲“黃澄澄的谷穗兒好似像狼尾巴”的歌聲中,把穀子的名氣唱遍了中華大地。是的,小米的確在建立新中國的艱苦歲月里立過功。在抗擊日寇黃河怒吼的年代,在推翻蔣家王朝解放戰爭的硝煙里,穀子在邊區人民大生產的號子聲中,在“自己動手豐衣足食”的奮進呼喊中頑強生長,它是邊區軍民必需的口糧。它更以“小米加步槍”的傳奇,養育了英雄千百萬而名震中華,在建立共和國的曙光里,升華着穀子的金黃色彩。

  人們都說小米飯養人,在它生長的黃土高坡,在它生長的陝晉土地,“一方水土養一方人”,這片土地歷史上曾出現過像楊貴妃、貂蟬這樣的美女,天下四大美女獨佔半邊,傳說其中就有小米飯養人的功效。晉冀陝的黃土高原平川溝壑,到處都能見到谷穗兒的身影。如果說小米飯養育出美女不假,那麼它同樣造就了像李自成這樣的農民大英雄,他吃着小米飯,振臂修兵,喊出了“迎闖王不納糧”的口號,硬是把農民起義軍的旗幟插上了紫禁城頭。

  在乾旱貧瘠的土地上,穀子在人們的期待里生長,就在這黃河岸邊,就在這太行山脈,就在這秦腔之地,青黃不接的時候,小米麵不知救活了多少嗷嗷待哺的兒郎。穀子,功不可沒,小米,燦爛輝煌。

  現在,人們的生活好了,小米變成了粗糧。但是人們沒有忘記它的營養價值,小米粥成了人們的寵愛,登上了高檔飯店的大雅之堂。現在北方“坐月子”的女人還是離不開小米粥的營養。人們變着法的吃着,就拿我們這個地方來說,小米山藥粥是人們百吃不厭的農家飯,炸上豆腐辣椒的湯汁,那叫吃得滋潤,那叫吃得開心。尤其是新米下來的時候,人們總要嘗一嘗新谷的清香。

  穀子歷來是低產作物,現在好了,這種傳統已經被打破,產地的農技科學家經過多年的改良實踐,已經成功地把它培植成高產作物了。現在的穀子畝產已經超過千斤,原來二百斤左右的產量已經成為了歷史。更為可喜的是,穀子的栽培種植技術已經漂洋過海,傳入了飽受缺糧之苦的非洲大地,正在為人類的生存發展演繹新的神奇。

  秋天是金色的,穀子是金色的,我愛金秋,我愛谷穗兒的金黃。