山頂上的一碗煎蛋面

　　文/賢者無憂

　　很多人都吃過煎蛋面，但是沒有吃過金堂三學寺山頂上的的味美可口的煎蛋面。那裡的煎蛋面，不僅味美，色鮮，還很可口。特別是在你登頂三學寺后累了以後口乾舌燥，肚子打架的時候吃一碗煎蛋面，那是別有一番滋味在心頭啊。

　　三學寺位於成都金堂縣城東北4公里的棲賢鄉，海拔800餘米，三學山上有隋唐時建的上、中、下寺（即現存的法海寺、普濟寺、廣濟寺），總稱三學寺。迄今已有1400餘年。這三學寺的得名還有個傳說：相傳，古時有三個讀書人進京趕考，趕往古城長安，今陝西西安，路過此地而歇食。三人見寺廟簡陋，老和尚又沒帶徒弟，便問及老和尚為什麼不收弟子，而老和尚卻說他有三個，徒弟只是為了重修寺廟，更好的供奉佛祖，普度眾生，三人準備十年之內踏遍山川河流，走遍田野村莊，化緣而歸，三人認為徒弟沿有此道行，師交肯定是得道高僧，便向老和尚求籤，看他們能否高中，並許願高中后定要重修寺廟，以報恩德。而老和尚卻沒有吱聲，只是伸出食指比了一個“一”三人都在揣摸：是指一個中，還是指一個都不中；還是一個都不會落榜，還是一個都不會高中。結果揭榜以後，三人分別中了狀元、榜眼、探花。為了還願，三人分別在山上修造了上寺、中寺、下寺。而又將三人所帶剩下的錢合起來修造寺前的前奄即開照寺。

　　去三學寺山的鄉村道路，蜿蜒4公里，隨山勢而起伏，路面寬闊，風景秀麗，是一個登山健身的好去處，金堂縣城的居民，都喜歡攀登這座山，據說還有青白江乃至成都的都驅車前往登山拜佛，祈求平安。

　　每天清晨六點我便驅車到距縣城5公里的東機廠，沿山道向山頂徒步，清晨的微風夾着寒意，吹到我的臉上，手上，冷到我的背上。路過幾戶農家后出現幾道急彎，看見前面還有登山的人兒，自己就有了信心，有了要趕上別人的思想。其實那幾個人是長年的登山人，堅持的很好啊，風雨無阻，一年四季都堅持的，那裡趕得上啊，他們就是我的榜樣而已。最難的是下寺門前的陡坡，對於我來說就是一道峭壁，很難逾越。我咬緊牙關，一步一步的挪動自己艱難地腳步。想起毛主席的話“世上無難事，只要肯登攀”，想到山頂的煎蛋面，我不久就站在了三學下寺的山門口了。

　　過了下寺，一段路比較爛，但是路邊的老鄉熱情，一次夏天酷暑去登山，自己有點中暑的，老鄉給我拿來毛巾，把池子的用於飲用的冰涼的水敷在我的背上，一會兒就降溫了，自己就可以前進了。山上的水很珍貴，但是老鄉的樸實情感更珍貴。

　　再往前走，一遍柏樹林后就到了搖錢樹，搖錢樹長在一個大石頭裡面，夾縫而求生，遠看像一個美女在此等候和歡迎登山祈佛的人們。到此的信男善女，去搖一搖樹枝，還可以保佑自己發財，把樹皮帶回去打牌還可以贏錢啊，難怪這棵樹都沒有多少樹皮了，真可憐這顆搖錢樹啊。到此時我已經是口乾舌燥了，很想喝山上的礦泉水，很想吃山上的煎蛋面了。

　　再往前走，旁邊是一片桐梓林，茂密得很。過了桐梓林就是一段下坡路，可以慢走，消除一下疲勞啊，山邊嘩嘩流淌的山泉水，讓人心曠神怡，看到路邊的成熟的大棗，好想摘一個來吃啊。走過包穀地時，看到一個牌子，上面寫道“包穀打了農藥，吃了自己負責”，原來路人掰了老鄉幾個包穀啊，讓老鄉生氣了！路過金堂縣林業和園林局樹立的保護森林的大石碑后，就到了三學寺，海拔已經860米了。

　　“滕大爺來碗面，泡杯茶”。不一會兒，滕大爺端出了一碗煎蛋面，泡了一杯綠茶。讓我休息了一下，吃一頓美味的早餐。吃面后感覺很爽，問了問滕大爺你的面怎麼這樣好吃，他道出了裡面的真諦。原來茶是用山泉水泡的，有點甘甜。有些登山者還自己把山上的水背回去吃啊。面是用山泉水煮的，雞蛋是山上的跑山雞下的蛋，蔬菜是自己地里的，現去地里採的新鮮蔬菜，麵條是山上的加工坊自己做的沒有去掉面精的，煎蛋和煮麵都是用柴灶猛火燒制的，原來都是綠色食品綠色製作而成的啊。

　　說起三學寺山上的煎蛋面，很多人稱讚，我都要流口水，每次登山我都要吃一碗綠色的煎蛋面，喝一杯綠色的山泉水泡的綠茶，都要感受老鄉們的淳樸，欣賞三學寺山的美景。

　　朋友，想吃煎蛋面嗎，到金堂三學寺吧！

　　二〇一一年十月十五日星期六

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