三月，當春風還在山間輕輕遊盪，雲州，已瀰漫清新的花香；那，就是芒果花兒飄揚的馨香！
雲州，我的第二故鄉，純樸善良的人民，崇善美食的地方；因其地處亞熱帶氣候，適宜芒果生長，雲州人也養成了種植芒果的習慣，自家庭院、道路兩旁、山間，一株株，一排排，一片片，鬱鬱蔥蔥，遍布着雲州城鄉；春暖花開，一派淡黃、淡紅的海洋。
芒果花兒細小、稠密，如碗豆群擠一起，又極象嬉鬧的孩童，爬滿整個葉莖，輕風徐來，搖頭晃腦，教人忍俊不禁；芒果花呈圓錐花序，五瓣花型，按印度神話傳說，那是愛神卡馬德瓦的五支箭，用芒果來供奉女神薩拉斯瓦蒂。青青的季節，古老的傳說，芒果花被賦予了一種生命，一份浪漫；這不，在那鬱郁花香中，或有人駐足欣賞、或有人休憩歇涼，或有人細語呢喃。沉思靜想中，我卻看到明天的芒果，正累累結在枝上，傳送馥郁的香甜......
芒果，當地俗稱“抹猛果”，這土氣的名字，卻是傣族詞彙，浸透着傣族先民的智慧和歷史，如今，傣族在雲州已零落走散，但民俗文化卻被傳承下來，依然叫得響亮；事實上，芒果已作為一種文化，已植入雲州的尋常百姓日常生活中，無論是青芒果還是熟芒果，都是一種獨有的美食，不斷滿足人們的舌尖。每花落蒂結，青芒果成形，雲州人已迫不及待的上樹採摘，洗滌，去皮，切成片兒或細條，蘸鹽巴辣子、味精，酸辣相伴，很是開胃和消暑；或者用白砂糖浸着吃，則是另一種解渴和消暑的口味；或者直接用青芒果放菜，做配料來炒肉、燉雞、煮魚......味道美不可言。
夏、秋季節，芒果成熟，掛結枝上，黃澄澄，油亮亮，自有一種說不出的美感，教人禁不住用手觸摸、用口品嘗；芒果的香，是一種自然純樸的芳香，隔着皮兒，都能嗅到深處的甘甜。夏、秋季節食芒果，是色、味俱佳的好享受，是消暑散涼的好品嘗，流連其中，醉在心間……
芒果花兒香，香透生活，扮靚夢想，更有那深深的眷戀！