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客房管理制度

白雲飄飄範文網 編輯:小景

  客房管理制度(一)

  一、賓館要保持周圍環境整潔、美觀,地面無果皮、痰跡和垃圾。

  二、必須設有消毒間或消毒設施,並要有健全的衛生制度。

  三、被套、枕套(巾)、床單等卧具要一客一換。

  四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

  五、客房內衛生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒,並粘貼已消毒封簽。無衛生間的客房,每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒。

  六、賓館的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、並保持無積水、無蚊蠅、無異味。

  七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施,並經常檢查設施使用情況,發現問題及時改進。

  八、對旅客廢棄的衣物要進行登記,統一銷毀。

  九、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛生標準》,二次供水蓄水池要符合輸水管材衛生要求,做到定期清洗消毒。

  客房管理制度(二)

  儀錶:

  1、工作時間應穿着規定的工作服。

  2、工作服要整潔、挺直、按規定扣好上衣扣、褲扣。

  3、工作服上衣兜、褲兜內禁止裝雜物,以保持工作服的挺括。工作服如有破損應及時修補。

  4、服務員上班時一律穿着黑色工作鞋,工作鞋保持乾淨。穿着襪子,要求男深女淺,襪子要完好無破損,不準赤腳穿鞋。

  5、服務員上崗期間不準佩帶各種飾物,如項鏈、手鏈、耳環、戒指等。

  6、工作期間應按規定將工號牌佩帶在左胸位置。

  7、服務員着裝后,應自我檢查,並接受領班檢查合格後方可上崗。

  儀容:

  1、服務員應保持面容清潔、頭髮整潔、髮型美觀、大方。

  2、男士留髮,后不蓋領、側不遮耳;女士留髮,后不垂肩、前不遮眼。勤理髮、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

  3、男士不留小鬍子、大鬢角;女士不留長指甲、不塗指甲油、不使用濃香水。

  4、女士上崗前要化淡妝,不可濃妝艷抹。

  5、保持口腔衛生上崗前不吃異味食品,如蔥、蒜、臭豆腐等。

  6、面帶笑容、親切和藹、端莊穩重、不卑不亢。

  儀態:

  1、坐姿

  A、身體挺直、重心垂直向下,腰部挺起,雙肩放鬆,雙膝併攏,手自然放在膝上。雙目平視、面帶微笑。

  B、坐時不要把椅子坐滿(服務員應坐椅子的三分之二),但不可坐在邊沿。

  C、不可前俯後仰,搖腿蹺腳,不可將腿跨在扶手或茶几上。

  D、在上司或客人面前不可雙手抱在胸前,不可蹺二郎腿,不可抖腿,也不要半躺半坐。

  2、立姿

  A、挺胸、收腹、抬頭,目光平視,面帶微笑。

  B、雙臂自然下垂或在體前交叉,左手上右手下,保持服務的最佳狀態。

  C、女子站立時,雙腳成“V”字型,雙膝緊靠,腳後跟靠緊。男子站立雙腳與肩同寬。

  D、站立時不可叉腰,彎腿或手扶柱子、服務台、牆等。

  E、站立時不可手叉在衣服口袋內,不能伸懶腰、弄頭髮等小動作。

  F、站立時腳不能打拍子,不能三兩聚在一起閑聊。

  3、走姿

  A、昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動,腿要直。女子走一字步,男子行走雙腳跟平行。

  B、行走時不準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食,不得手叉口袋。

  C、行走時不得奔跑,跳躍,不得在賓客中間穿行。

  D、客過站定,主動讓路並點頭示意問好。

  E、在走廊內行走,應靠右邊,不得用手扶牆。

  F、三人以上要分散行走,不能三五成群同行。行走時不得勾肩搭背、邊說邊笑或打鬧。

  客房管理制度(三)

  一、自覺遵守賓館管理制度,要講文明,講禮貌,講道德,講紀律。要積極進取,愛崗敬業,善於學習,掌握技能。

  二、要着裝上崗,掛牌服務,要儀錶端妝,舉止大方,規範用語,文明服務,禮貌待客,主動熱情。

  三、客房服務員,每天要按程序,按規定和要求清理房間衛生,填寫客房清潔日報表,要認真細緻;要管理好房間的物品,發現問題及時報告。

  四、外來住宿人員,要有本人身份證或有效證件進行登記后,方可入住。

  五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿,未經賓館經理同意不準私開房間,為他人(含職工)提供住宿、休息及娛樂等。

  六、檢查清理客房時,不得亂動和私拿客人的東西,不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品,要逐一登記交公。

  七、不准他人隨意進入前台;前台電腦要專人管理與操作,不準無關人員私自操作;打字、複印、收發傳真,要按規定收費。

  八、工作時間不準離崗,有事向領導請假,不準私自換班和替班,不準打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關的事情。

  九、認真做好安全防範工作,特別是做好妨火防盜工作,要勤檢查,發現問題要及時報告和處理。



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